Hoe ik deze snelle comfort gnocchi soep maak

Deze romige gnocchisoep is de ultieme comfort food maaltijd voor dagen waarop je je even niet top voelt. Binnen een paar minuten heb je een pan vol warme, lekkere, comfort soep op tafel die lekker vullend is door de gnocchi en het gehakt. Ingrediënten 1 pak gnocchi 300 gram rundergehakt (of een vleesvervanger) 200 gram verse spinazie 1 rood uitje Tomatenpuree 700 ml bouillon (groente- of kippenbouillon) 500 ml slagroom Boter om in te bakken Kruiden naar smaak Parmezaanse kaas voor de garnering Bereidingswijze 1. Verhit wat boter in een pan en fruit het fijngesneden rode uitje. 2. Voeg het rundergehakt toe en rul dit in de pan. Doe de tomatenpuree erbij. 3. Giet de bouillon en de slagroom in de pan. 4. Voeg de gnocchi toe en laat het geheel twee tot drie minuten koken. 5. Doe de spinazie erbij en laat dit nog even pruttelen totdat het een beetje is ingeslinkt. 6. Maak het af met parmezaanse kaas bovenop. Ik vind het zelf ook erg lekker om er aan het eind nog een klein beetje sriracha in te doen, maar dit hoeft niet. Hee! Hopelijk vond je het leuk om deze video te kijken, welkom op mijn kanaal trouwens! Ben je op zoek naar herkenning, en niet dat perfecte plaatje? Dit is de plek om te ontdekken dat je nergens de enige in bent. Abonneer je voor meer en tot zienssss :).