كسكسي تونسي ألي ضرب عليه الطبال على طريقة اهل الوسط اهل الجود و الكرم أهالي سيدي بوزيد .

لا تنسو الاشتراك بالقناة و تفعيل الجرس ليصلكم كل جديد. المكونات المرق: لحم علوش (خروف) كأس زيت زيتون بصلة مفرومة 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم 2 ملاعق كبيرة فلفل احمر مطحون ملعقة كبيرة كركم ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة ملح (حسب ذوقك) 6 أعواد عود قرنفل 3 ليترات ماء ساخن جدا مكونات الكسكسي : كسكسي متوسط الحجم ربع كاس زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة كركم اعواد قرنفل. 300 مل ماء بارد Ingrédients pour la sauce : Viande d’agneau 1 verre d’huile d’olive 1 oignon haché 2 cuillères à soupe de concentrer de tomate 2 cuillères à soupe de piments rouge en poudre 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de sel (salé selon votre goût) 6 Clous de girofle 3 litres d’eau chaude Ingrédients pour le couscous Couscous moyen 1/4 de verre d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de curcuma Clous de girofle 200ml d’eau froide