Mega lækker tomat-tapenade - i stedet for ketchup

OPSKRIFT PÅ TOMAT-TAPENADE 1 stor håndfuld gode semi-dried tomater (1 glas) 1 lille håndfuld grana eller parmesan 1 ansjos 1 lille dusk persille eller basilikum eller merian 1 lille dusk frisk mynte 1 skvæt æbleeddike 1 par skefulde kapers 1 fed hvidløg Lidt olivenolie eller endnu bedre; olien fra glasset med tomaterne salt og peber Blend tomaterne med alle ingredienser, vent med salten, til du skal smage til. Jo mere eddike jo mere ketchupsmag - prøv også at bruge røget paprika i, det er et wow-twist. Den egner sig fremragende til at dyppelse til stegte kartofler og som erstatning for ketchup i burgeren.