ROTOLO DI PAN DI SPAGNA CON CREMA ALLE FRAGOLE🍓

Il rotolo di Pan di Spagna è un dolce semplice e facile da realizzare, ma tanto scenografico e gustoso. Lo si può farcire con diverse creme, a seconda dei gusti e la sua freschezza non cambia. Il rotolo è un dolce ideale per concludere i nostri pranzi estivi all' insegna del colore e del buon gusto. BUON LAVORO! INGREDIENTI PER LA BASE DI PAN DI SPAGNA 5 uova intere a temperatura ambiente 110g di zucchero 110g di farina 00 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci INGREDIENTI PER LA CREMA DI FRAGOLE 3 tuorli 70g di zucchero 80g di fecola di patate 400g di latte 500g di fragole PER DECORARE fragole panna per dolci limone foglie di menta TEMPO DI COTTURA 10 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi