Не добавляйте кукурузный сироп! Если вы приготовите лаосские кальби таким образом на праздники, э...
요리왕비룡 셰프TV
0:00 / 0:00
Не добавляйте кукурузный сироп! Если вы приготовите лаосские кальби таким образом на праздники, э...
641 505 просмотров · 3 года назад
요리왕비룡 셰프TV
2,13 млн подписчиков
641 505 просмотров · 3 года назад
#LAgalbi
Ингредиенты: 1,2 кг (2 фунта) кальби из Ла-Ла
Приправа: 1 стакан воды, 1 стакан соевого соуса, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки кунжутного масла, 1 столовая ложка перца, 1,5 л сидра
Ингредиенты для блендера: 1/2 луковицы, 1/2 груши, 1/2 яблока
1. Промойте под проточной водой, чтобы удалить остатки костной муки. Слейте кровь в холодную воду на 30–60 минут.
2. Слейте кровь, промойте под холодной водой, добавьте 1,5 л сидра «Чильсунг» и слейте кровь на 30 минут.
3. Слейте сидр и удалите жир из кальби из Ла-Ла ножницами.
4. Измельчите лук, грушу и половину яблока в блендере, соберите сок в марлю.
5. В миске смешайте фруктовый сок, 1 стакан воды, 1 стакан соевого соуса, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки кунжутного масла и 1 столовую ложку перца для приготовления маринада. (Это мягкая приправа, поэтому можно добавить 2 столовые ложки мирина на 2 столовые ложки сахара.)
6. Выложите маринад и ребрышки LA в один слой и маринуйте не менее 1 часа.
7. Смажьте сковороду 1 столовой ложкой растительного масла и готовьте на сильном огне, периодически переворачивая.
⭐️Присоединяйтесь к членам сообщества Cooking King Biryong (спасибо за вашу поддержку!)
/ @dragonrain
1 стакан = 180 мл.
1 столовая ложка = 1 взрослая ложка.
Спасибо за просмотр сегодняшнего видео.
Ваши подписки, лайки и комментарии очень помогают каналу!