里芋の芋棒-Simmered Taro & Dried Cod.-【Japanese food 江戸長火鉢】

京都の芋棒は海老芋を使います。 江戸時代は富裕層が海老芋を、庶民は里芋だったそうです。 前　→   • 秋の味覚-The Taste of Autumn-【Japanese food 江戸...   次　→   • 炒り豆腐-Stir Fried Tofu-【Japanese food 江戸長火鉢】   #長火鉢 #日本酒 #芋煮会