El truco para que la masa de pastelitos quede suave y no dura

En este en vivo te enseño a preparar paso a paso la masa perfecta para pastelitos o empanadas de piña horneadas. Te comparto las medidas exactas, el tipo de harina y manteca que uso, y todos los secretos para que la masa te quede suave, manejable y no se rompa al hornear. ¡Sirve para rellenar con piña, cajeta, guayaba o tu mermelada favorita! Receta completa de como hacer pastelitos de piña:    • Pastelitos de piña caseros: Fáciles y perf...   🍀 PUNTOS CLAVES 00:00 - Introducción y medidas de la harina 03:22 - Proporción y tipo de manteca 07:25 - Calentar el agua y preparar la batidora 09:12 - Mezcla de ingredientes y secreto del agua hirviendo 12:05 - Colorante, azúcar y toque de sal 15:05 - Textura final de la masa y consistencia 20:20 - Pesado de bolitas y rendimiento 25:15 - Costos e inversión estimada 35:55 - ¿Por qué dejar reposar la masa? 38:35 - Consistencia de la mermelada de piña 40:30 - Cómo aplanar y rellenar sin que se desborde 41:25 - Técnica del trenzado (cadenita) y azucarado 53:10 - Cómo hacer empanadas redondas (doble tortilla) 59:45 - Repaso de ingredientes y medidas exactas 01:06:00 - Temperatura y tiempo de horneado 01:15:35 - Horneando la primera tanda y despedida .................................................................... 🛍️ Utensilios para cocinar:    / @receta   ========= Mas herramientas para cocinar recomendadas: https://amzn.to/4vfOT8o ====== ====== SUSCRIBETE: Cocina Con Adela:    / @receta   Canal Personal:    / @adelaalvarez   Reseñas De Adela:    / @resena   ======= #CocinaConAdela ======= Gracias por ser parte de esta comunidad cocinera!