Ciasto ŁATEK sprawi że twoi goście będą zachwyceni

✅📝PRZEPIS: SKŁADNIKI NA BISZKOPT JASNY: 3 jajka Szczypta soli 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki przesianej mąki 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia WYKONANIE: 3 białka ubijamy ze szczyptą soli, w trakcie ubijania stopniowo dodajemy cukier i żółtka. Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy. Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy. SKŁADNIKI NA BISZKOPT KAKAOWY: 3 jajka Szczypta soli 1/2 szklanki cukru 1/3 szklanki przesianej mąki 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka przesianego kakao WYKONANIE: 3 białka ubijamy ze szczypta soli, w trakcie ubijania stopniowo dodajemy cukier i żółtka. Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, przesiane kakao i dokładnie mieszamy. Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy. SKŁADNIKI NA BISZKOPT Z KISIELEM: 3 jajka Szczypta soli 1/2 szklanki cukru 1/3 szklanki przesianej mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 kisiel czerwony Odrobina czerwonego barwnika spożywczego ( barwnik można pominąć wtedy kolor będzie mniej intensywny ) WYKONANIE: 3 białka ubijamy ze szczyptą soli, w trakcie ubijania stopniowo dodajemy cukier oraz żółtka. Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, kisiel i dokładnie mieszamy. Odkładamy 1 łyżkę ubitych jajek. Do odłożonych jajek dodajemy odrobinę barwnika spożywczego i dokładnie mieszamy, dodajemy do ubitych jajek, następnie dodajemy suche składniki i wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto wykładamy porcjami na przemian w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ). Pieczemy 45-50 minut w 180 stopniach. PRZYGOTOWANIE GALARETEK: 3 galaretki pomarańczowego koloru 1250 ml gorącej wody WYKONANIE: Galaretki pomarańczowego koloru zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia. PRZYGOTOWANIE KOLEJNYCH GALARETEK: 2 galaretki jednakowego koloru 1 I 1/2 szklanki gorącej wody WYKONANIE: Galaretki jednakowego koloru zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. DODATKOWE SKŁADNIKI: 1kg serka waniliowego 1 puszka brzoskwiń Z upieczonego i wystudzonego ciasta zdrapujemy skórkę, następnie przekrawamy na pół. Do 1 kg serka waniliowego dodajemy 2 wystudzone galaretki, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia. 1 puszkę brzoskwiń odsączamy z soku. Brzoskwinie kroimy w plasterki. Pierwszą część przekrojonego ciasta nasączamy 1/2 soku z brzoskwiń. Wykładamy 2/3 masy z serkiem i rozsmarowujemy. Kładziemy drugą część przekrojonego ciasta i delikatnie dociskamy. Ciasto nasączamy pozostałym ponczem. Wykładamy pozostałą masę z serkiem i rozsmarowujemy. Układamy plasterki brzoskwiń ( możemy też ułożyć 125g malin ). Wylewamy lekko stężałe galaretki i wstawiamy do lodówki. GOTOWE!