چیزکیک به سبک آلمانی ها!

در این ویدیو بهتون طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ترین و خاص‌ترین دسرهای دنیا رو آموزش می‌دم: چیزکیک آلمانی (German Cheesecake). برخلاف چیزکیک آمریکایی، نوع آلمانی با پنیر کواَرک (Quark) درست میشه که بافتی سبک و لطیف داره. اگر این پنیر رو پیدا نکردید، جایگزین‌هاش رو هم معرفی می‌کنم! همه مراحل از آماده‌سازی خمیر پایه تا پخت دقیق رو کامل توضیح دادم تا حتی اگر تازه‌کار هستید بتونید این چیزکیک خوشمزه رو درست کنید. 😋 مواد لازم برای چیزکیک آلمانی 📍 مواد لازم برای خمیر پایه: ۲۰۰ گرم کره (در دمای محیط) ۷۰ گرم شکر ۳۰۰ گرم آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ‌پودر ۱ عدد تخم‌مرغ 📍 مواد لازم برای کرم چیزکیک: ۵ عدد تخم‌مرغ ۲۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم خامه ۵۰۰ گرم پنیر کوارک کم‌چرب (در صورت در دسترس نبودن: ۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه + ۲۵۰ گرم خامه ترش) ۲۰۰ گرم خامه ترش ۱۲۵ گرم کره (ذوب‌شده یا نرم) ۴۰ گرم نشاسته ذرت (یا نشاسته معمولی) ۸ گرم وانیل شکری (یا ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل) فراموش نکن کانال رو سابسکرایب کنی و زنگوله رو بزنی تا از ویدیوهای بعدی جا نمونی! راستی برای ویدیو های بیشتر میتونی من و تو اینستاگرام و تیک تاک هم دنبال کنی لینکش این پایین هست :) #چیزکیک #چیزکیک_آلمانی #کیک #دسر #آشپزی #آشپزی_آسان #آموزش_آشپزی #دستور_پخت #کیک_خانگی #شیرینی #کیک_بدون_ترک #کوارک #ماسکارپونه #دسر_خارجی #دسر_خانگی Follow Me on Social Media: • Instagram: https://www.instagram.com/cookingwith... • TikTok: https://www.tiktok.com/@cookwithaty?_... 🍰 How to Make Authentic German Cheesecake (Käsekuchen) – Step by Step In this video, I’ll show you how to make one of the most delicious and unique desserts in the world: German Cheesecake (Käsekuchen). Unlike the American version, German cheesecake is made with quark, which gives it a light and creamy texture. Don’t worry if you can’t find quark — I’ll show you great alternatives so you can still enjoy this amazing dessert! I’ll guide you through every step, from making the crust to baking the perfect cheesecake, so even beginners can get it just right. 😋 📝 Ingredients for German Cheesecake For the Crust: 200 g butter (room temperature) 70 g sugar 300 g all-purpose flour 1 tablespoon baking powder 1 egg For the Cheesecake Filling: 5 eggs 200 g sugar 200 g heavy cream 500 g low-fat quark (or substitute with: 250 g mascarpone + 250 g sour cream) 200 g sour cream 125 g butter (melted or softened) 40 g cornstarch (or regular starch) 8 g vanilla sugar (or 1 tsp vanilla extract) 💬 Don’t forget to subscribe and hit the bell icon so you won’t miss any of my future videos! 📲 And hey — follow me on Instagram and TikTok for even more recipes and behind-the-scenes content! Links below 👇 • Instagram: https://www.instagram.com/cookingwith... • TikTok: https://www.tiktok.com/@cookwithaty?_... #Cheesecake #GermanCheesecake #Käsekuchen #CheesecakeRecipe #HomemadeDessert #EasyBaking #QuarkCheesecake #BakingFromScratch #Mascarpone #SourCreamCheesecake #BakingTutorial #DessertLovers #SweetTreats #NoCrackCheesecake #BakingVideo #cookingwithaty Cooking with Aty