راز نون شیرمال نرم و پفکی با هواپز | آموزش کامل

🥮 طرز تهیه نون شیرمال خونگی با هواپز | با دو فیلینگ پنیر کوزه و گردو + خرما و گردو در این ویدیو یاد می‌گیرید چطور با استفاده از هواپز (Air Fryer)، نان شیرمال خانگی فوق‌العاده نرم، پفکی و خوشمزه‌ای درست کنید. من از دو نوع فیلینگ جذاب (خرما و گردو / پنیر کوزه و گردو) استفاده کردم که طعم بی‌نظیری به این نون می‌ده. این آموزش کامل تمام نکات پخت نان در هواپز رو بهتون میگه تا نتیجه‌ای دقیقاً مثل فر بگیرید. مواد لازم برای خمیر نان شیرمال: آرد فانتزی یا نانوایی: حدود ۳ تا ۴ پیمانه (بسته به جذب رطوبت آرد) شیر ولرم: ۱ پیمانه شکر: ۵ قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری تخم‌مرغ: ۱ عدد کره نرم شده: ۵۰ گرم وانیل: نوک قاشق چای‌خوری (یا ۱ قاشق غذاخوری شیر خشک) نمک: نوک قاشق چای‌خوری مواد لازم برای فیلینگ (میانی): مدل اول: ترکیب خرمای بدون هسته و گردوی خرد شده مدل دوم: ترکیب پنیر کوزه (یا پنیر دلخواه) و گردو مواد لازم برای رومال: زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد شیر یا زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری کره ذوب شده: برای براق کردن نهایی تایم‌استمپ‌های ویدیو: 00:00 - مقدمه و تست بافت نان شیرمال 00:55 - آماده‌سازی خمیر مایه و مواد اولیه 01:42 - اضافه کردن آرد و ورز دادن خمیر 02:26 - اضافه کردن کره به خمیر و ورز نهایی 03:08 - استراحت اول خمیر (۲ ساعت) 03:22 - تقسیم‌بندی و چانه گرفتن خمیر 03:52 - آماده‌سازی مواد میانی (فیلینگ) 04:08 - نحوه فرم دادن و پیچیدن نان شیرمال 04:43 - رومال کردن و تنظیمات هواپز 05:13 - راز براق و نرم شدن نان (رومال کره) 05:53 - نتیجه نهایی و تست طعم اگر از این آموزش لذت بردید، خوشحال میشم کانال همدیگی رو سابسکرایب کنید و نظرتون رو درباره این نون شیرمال برام بنویسید 🥐✨ #نون_شیرمال #هواپز #آموزش_آشپزی #نان_خانگی #ایرفرایر #آشپزی_آسان #آشپزی_با_هواپز #ایرفرایر #آشپزی_ایرانی #هواپز #نان_خونگی #hamdigi#AirFryerBread