Tamales en Crudo de costilla de puerco | En el Norte de Veracruz

Tamales en Crudo | En el Norte de Veracruz Ingredientes 2kg de costilla de puerco 100gr de manteca vegetal 100gr de manteca de puerco 1kg y 1/2 de masa 170gr de chile guajillo 2 Chiles anchos 7 Chiles de árbol Semilla de chile guajillo 20 pimientas 3 dientes de ajo 2 clavos de olor sal al gusto