Crème Brulée ein Klassiker der Französischen Küche

Dieses Gericht ist in der klassischen Französischen Küche nicht mehr weg zudenken. Diese Creme die durch das Pochieren im Backofen entsteht mit dem Geschmack von Bourbon Vanille ist einfach nur göttlich. Anschließend wird sie abgekühlt, mit einer hauchdünnen Schicht von Rohrzucker bestreut und flammbiert.