Tiramisu orzech laskowy & borówka

Składniki: •4 jajka •4 łyżki cukru pudru •500g mascarpone •100g kremu z orzechów laskowych •paczka podłużnych biszkoptów •350g borówek + odrobina soku z cytryny (ewentualnie coś do posłodzenia) Do ozdobienia: •pokruszone orzechy laskowe •borówki •masło orzechowe 1️⃣ Borówki podgrzewamy, dodajemy sok z cytryny i ewentualnie coś do posłodzenia. Odstawiamy do przestygnięcia. 2️⃣ Białka oddzielamy od żółtek 3️⃣ Żółtka ubijamy z cukrem pudrem na puszystą, jasną masę. Najlepiej nad parą wodną. Ja po prostu stawiam miskę na garnek, w którym jest odrobina gotującej wody. 4️⃣ Dodajemy mascarpone, miksujemy lub mieszamy rózgą. 5️⃣ Dodajemy krem z orzechów laskowych, miksujemy albo mieszamy rózgą. 6️⃣ Białka ubijamy z odrobiną soli, na sztywną pianę. Też nad gotującą wodą. 7️⃣ Dodajemy partiami do masy i delikatnie mieszamy razem. 8️⃣ Pierwszą warstwę biszkoptów zanurzamy w borówkach i układamy w formie. Wykładamy na nie pół masy. Później druga warstwa biszkoptów i reszta masy. 9️⃣ Chłodzimy przez całą noc. 🔟 Dekorujemy wedle uznania. Forma: 17x24