Arrêtez d'Acheter vos Yaourts ! 2 Ingrédients, Même Sans Yaourtière

Je vous montre comment obtenir un yaourt ferme, lisse et bien pris avec seulement du lait et un peu de yaourt, sans yaourtière. Je vous explique surtout comment maîtriser la température pour éviter le lait à peine épaissi et réussir votre fournée dans une simple glacière. Je vous guide du chauffage du lait jusqu’au refroidissement des pots, en passant par le choix du lait et du ferment, le mélange sans grumeaux et la prise au chaud. Je vous montre aussi comment diagnostiquer un yaourt raté, conserver une partie de la fournée pour la suivante et ajouter vos garnitures seulement après la prise. 0:00 Un yaourt ferme sans yaourtière 0:23 Le secret des bonnes températures 1:44 Choisir le lait et le ferment 3:47 Matériel propre et glacière 4:25 Chauffer le lait pour l’épaissir 5:41 Refroidir le lait au bon moment 6:42 Mélanger le ferment sans grumeaux 7:19 Lancer la prise en glacière 8:29 Vérifier puis refroidir les pots 9:14 Diagnostiquer un yaourt raté 10:28 Conserver et relancer une fournée 11:03 Garnir après la prise #YaourtMaison #RecetteFacile #SansYaourtière #FaitMaison