No compres café hasta ver esto... (6 errores que casi nadie mira)
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Café soluble, robusta, descafeinado, cápsulas y bebidas de cafetería: qué mirar en la etiqueta antes de comprar café.
Analizamos 6 tipos de café y bebidas de café que millones de personas toman cada día sin leer la etiqueta: la acrilamida del café soluble, el azúcar escondido en las mezclas instantáneas y en las bebidas de cafetería, las diferencias entre arábica y robusta, cómo se elimina la cafeína del descafeinado y el residuo que generan las cápsulas. Al final, las 3 cosas que revisar antes de elegir un café para el consumo diario.
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⏱ CAPÍTULOS
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00:00 ¿Sabes realmente qué café tomas?
01:44 Nº6 — El café soluble más común
03:04 Nº5 — Soluble económico con azúcar
03:50 Nº4 — Café elaborado con robusta
05:02 Qué mirar en la etiqueta
05:42 ¿Y el descafeinado?
06:30 Nº3 — Bebidas de cafetería
07:13 Nº2 — Las cápsulas
08:07 Nº1 — El error que casi nadie considera
09:02 Qué café vale la pena elegir
09:49 La regla de oro
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📌 FUENTES
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IARC (OMS) — Clasificación de la acrilamida, Grupo 2A
EFSA (2015) — Opinión científica sobre la acrilamida en los alimentos
Reglamento (UE) 2017/2158 — Niveles de referencia de acrilamida en café tostado y soluble
Reglamento (UE) 2023/915 — Límites máximos de contaminantes (ocratoxina A)
EFSA (2015) — Opinión científica sobre la seguridad de la cafeína
OMS (2015) — Directriz sobre la ingesta de azúcares
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