Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ рецепт ❤️✨️ По-настоящему бархатный бисквит ☆ Вкуснее не бывает 😍

Торт "Красный бархат" рецепт. Бисквит красный бархат по этому рецепту получается легкий, пористый, сочный и совсем не жирный! Преимущество это рецепта в том, что я уменьшила количество масла в бисквите, поэтому он такой легкий. Торт очень вкусный, сочный, в меру сладкий и что не менее важно - красивый! Используйте форму Д=20см. Можно печь одним бисквитом, как сделала я, а можно разделить тесто на 3 части и печь коржи по отдельности (они будут немного воздушнее). Время приготовления каждого коржа по отдельности около 20 минут. Если печь в форме побольше, то торт будет ниже. Если у вас форма Д=18см, то бисквит может получиться плотнее, лучше разделить на 3-4 коржа и печь по отдельности. Для бисквита (20см):⠀⠀ 290гр муки (2,5 стакана);⠀⠀ 260гр сахара (1.5 стакана);⠀⠀ 60гр подсолнечного масла (6ст.л);⠀⠀ 60гр сливочного масла (4 ст.л.);⠀⠀ 260гр кефира (йогурт) (1.5 стакана); 2 яйца;⠀⠀ 1ст.л какао (без горки);⠀⠀ 1ч.л красного сухого красителя (2ч.л жидкого);⠀⠀ 1ч.л соды (без горки);⠀⠀ 1/5ч.л соли;⠀⠀ 1ч.л разрыхлителя.⠀⠀ ⠀⠀ Для крема:⠀⠀ 500гр сливочный творожный сыр;⠀⠀ 200мл сливок (33-35%);⠀⠀ 120гр сахарной пудры; 5гр ванили. БИСКВИТ 1. Кефир смешайте с красителем, отложите в сторону. Муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду, соль перемешайте. Добавьте 2 яйца, подсолнечное масло, мягкое сливочное масло и кефир, смешанный с красителем. Размешайте всю массу до однородной консистенции. 2. В форму Д=20см (на дно обязательно постелите пергамент) вылейте тесто. Выпекайте при 175°С примерно 50-70минут, до сухой зубочистки, обязательно проверяйте! Если она сухая бисквит готов. У меня бисквит пекся 60 минут. 3. Готовый бисквит должен полностью остыть. Выньте его из формы. Верхушку срежьте, ею декорируем торт. Разделите бисквит на 3 коржа. КРЕМ: 1. Ингредиенты для крема должны быть холодными. Соедините в чаше все ингредиенты и взбейте до густых пиков. Отложите небольшую часть крема в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Этим кремом мы декорируем торт. СБОРКА ТОРТА: 1. Соберите торт как показано в видео, обмажьте верхушку и бока оставшимся кремом. По краям обсыпьте крошкой от бисквита. Сверху отсадите шапочки крема. Украсьте клубникой перед подачей. Торт должен пропитаться в холодильнике минимум 4-6 часов, а лучше ночь. 00:00 - Бисквит красный бархат 01:11 - Крем для красного бархата 02:18 - Сборка торта 03:26 - Декор _____________________________________ Добро пожаловать на мой канал! Здесь вы найдете простые рецепты, которые сможет приготовить каждый, и вдохновитесь новыми идеями. Подписывайтесь: / @moyahalalkuhnya #красныйбархат #торт #рецепты