Lahmacun Rezept (Türkische Pizza) | Alles was du wissen musst 💯✅ Ramadan

Lahmacun, auch bekannt als Türkische Pizza nach dem Original Rezept einer professionellen Lahmacun Bäckerin. Dieser beliebte Snack besteht aus einem dünnen Teig mit einer würzigen und saftigen Hackfleischmischung. Lahmacun Teig wird ohne Hefe hergestellt und muss auch etwas fester sein. Wer möchte, kann natürlich auch etwas Hefe in den Teig tun. Wichtig ist, dass der Belag nicht zu flüssig wird, da ansonsten das Fleisch nicht richtig gart, sondern eher gekocht wird. Auch wird der Teig nicht richtig knusprig, wenn der Belag zu feucht ist. Die Zutaten für den Belag sollten einzeln (nicht zusammen!) ganz fein gewürfelt bzw. im Multizerkleinerer gehackt werden. Anschließend müssen die Zwiebeln unbedingt gespült und abgetropft werden, damit der Zwiebelgeschmack nicht zu dominant wird. Am besten drückt man den Saft des gesamten Gemüses richtig aus und verwendet es für Suppen oder Saucen. Da die Lahmacun Füllung gesalzen wird, tritt ansonsten viel Saft aus dem Gemüse und verwässert den Belag. In Bäckereien bewahren sie die Hackfleischmischung deshalb auch oft im Sieb auf. ___ 💖 Wenn Euch mein Rezept gefällt, bitte: ⭐ das Video liken, ⭐ mit Euren Freunden teilen ⭐ und/ oder zumindest mit einem Emoji kommentieren. Es ist ein kleiner Aufwand für Euch, für die Entwicklung meines Kanals aber sehr wichtig. Vielen lieben Dank im voraus! ___ 💖 Meinen Kanal kannst Du hier KOSTENLOS abonnieren:    / selmasrecipesde   ___ 🎁Produkte aus meinen Videos und viele Geschenkideen findest Du hier *: 🛒https://www.amazon.de/shop/selmasrecipes Produktempfehlungen/ Affiliate Links: Bosch MultiTalent 3: https://amzn.to/42YofDM Bosch Handmixer: https://amzn.to/3tGmFVZ Backofen Siemens iQ700: https://amzn.to/3SSrM1U Bunte Messlöffel: https://amzn.to/3wSGBGw Baharat (7 Gewürze Mischung): https://amzn.to/3TrRY5b Sumak: https://amzn.to/3Ii8jCR 🎬🎥Meine Videoausrüstung: Kamera: https://amzn.to/3wQFc34 Objektiv 1: https://amzn.to/327ijgw Objektiv 2: https://amzn.to/3FlEFsV *Affiliate Links: Durch den Kauf über die Affiliate Links unterstützt Du meinen Kanal, da ich eine kleine Provision von Amazon erhalte. Für Dich wird das Produkt dadurch nicht teurer. ___ 🎵 Musik, die ich (außerhalb der Audio Library) in meinen Videos verwende: epidemicsound.com/referral/n4gjww ____ 👩‍🍳 Zutaten: Für den Teig: 🔸400 g Mehl 🔸 ½ TL Zucker 🔸1 TL Salz 🔸200 ml lauwarmes Wasser 🔸1 EL Olivenöl Für den Belag: 🔸2 Zwiebeln (ca. 200 g) 🔸3 rote + 2 grüne Spitzpaprika (ca. 300 g) 🔸2 Fleischtomaten (ca. 300 g) 🔸500 g Lammhack 🔸50 - 60 g Lammfett oder Schwanzfett. Alternativ Öl 🔸20 - 30 g Petersilie (fein gehackt) 🔸1 Knoblauchzehe 🔸2 EL Tomatenmark 🔸1 EL Paprikamark 🔸1 TL Salz 🔸Pfeffer 🔸¼ TL Baharat (7 Gewürze Mischung), optional 🔸2 TL Paprikapulver oder Chiliflocken ___ #lahmacun #TürkischePizza #ramadanrecipes ___ 0:00 Intro 0:20 Lahmacun Teig 1:04 Lahmacun Belag/ Lahmacun Füllung 4:19 Lahmacun in der Pfanne 5:33 Lahmacun im Backofen 6:04 Wie man Lahmacun isst ___ Kontakt: yt[at]selmasrecipes.com Gülcan Klein, Maria Montessoristraat 1B, 1068 PC Amsterdam, Netherlands, +31657753293, Btw ID: NL003151327B57