Recette : La choucroute alsacienne | Archive INA

Abonnez-vous http://bit.ly/InaLesRecettesVintage Les recettes de mon village | TF1 | 23/09/1980 Pierre Bonte part en Alsace pour découvrir le secret de la choucroute traditionnelle. Mr Muret explique le processus de fermentation du choux et Mme Muret dans sa cuisine décrit les étapes de préparation de la choucroute. À la fin du reportage, Mr et Mme MURET dégustent le plat avec des amis tout en discutant de ses mérites. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel http://www.ina.fr #INA #Cuisine