Asopao o Sopon De Gandules y Carne de Res
Evelyn Dominguez
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Ingredientes
1/4 taza de aceite
1/3 taza de jamón de cocinar optional
1/2 taza de sofrito
1/2 Lara de salsa de tomate
1 sobre de saxon con culantro y achiote
2 libras de carne de res
adobo para la carne
adobo
ajo en polvo
cebolla en polvo
pimienta
oregano
comino
14 1 15 tazas de agua
1 cucharada de polvo concentrado de res
sal al gusto
2 papas medianas
2 zanahorias
1 platano verde 1 lata de gandules
2 hojas de laurel optional
A esto le puedes añadir aceitunas y calabaza