Beiju de MANDIOCA o Pão Brasileiro, passo a passo!como fazer em casa na frigideira.
Sertão Cultura e Culinária
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Beiju de MANDIOCA o Pão Brasileiro, passo a passo!como fazer em casa na frigideira.
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Como fazer Beiju,(biju) de Massa de Mandioca ?
Neste video, te mostro o passo a passo de como fazer a massa do beiju de macaxeira em casa, simples e pratico na Frigideira.
A Mandioca é a base de bolos e receitas, e É considerada o Pão Brasileiro!
Confira no video o passo a passo!
Beiju de Massa De Mandioca Caseira
📝 Ingredientes:
Mandioca (macaxeira)
Coco fresco
Sal ou Açúcar
🥣 Modo de Preparo:
Descasque e lave bem a mandioca.
Rale as raízes no ralo fino como se fosse para fazer farinha .
Após ralar a massa, esprema e retire o excesso de liquido, a goma.
Peneire a massa.
Com a massa pronta, adicione o coco fresco ralado a gosto e o sal e misture para fazer o Beiju tradicional Nordestino.
OBS. para fazer o beiju doce: pode ser fazer a massa só com o coco e adicionar o açúcar no leite de coco e molhar o beiju depois de pronto, ou fazer o beiju doce já adicionando o açúcar na massa.
Para assar espalhe a massa na frigideira e deixe assar até ficar levemente dourado.
Dica:
O beiju Tradicional é feito da massa da mandioca
já a Tapioca é feita da goma. Mas....
O beiju também pode ser feito da goma de tapioca.
Basicamente o que define se é Beiju ou Tapioca é a espessura da massa e o ponto.
o Beiju sendo mais alto e com massa mais dura, e a tapioca mais fina e massa molinha.
Confira mais receitas de D'água na boca:
/ @sertaoculturaeculinaria
00:00 Como fazer beiju de massa de mandioca?
00:20 Descasque e lave a mandioca
01:23 como fazer a massa do beiju de mandioca?
03:27 Como preparar a massa do beiju de coco tradicional ?
03:56 Como assar o beiju em casa (frigideira )?
05:15 Como fazer o beiju de coco molhadinho?
06:10 Agradecimento! e degustação Dos BIJUS !