Ганаш из карамелизированного белого шоколада - ганаш из золотого шоколада для макарон

Привет, друзья! Сегодня я покажу вам рецепт ганаша из карамелизированного белого шоколада, или ганаша из золотого шоколада, который идеально подходит для начинки макарон, а также для украшения и глазирования кексов. Использование глюкозного сиропа поможет стабилизировать ганаш и сделать его шелковистым и бархатистым, обеспечивая идеальную консистенцию для кондитерского мешка. Полный рецепт: https://www.piesandtacos.com/carameli... 200 грамм жирных сливок 15 грамм глюкозного сиропа 255 грамм карамелизированного белого шоколада или золотого шоколада Рецепт швейцарских макарон:    • Swiss Meringue Macaron Recipe   Шоколадные корзиночки для макарон:    • Chocolate Macarons - the BEST recipe (Swis...