แจกสูตร ทะเลทอด แป้งกรอบนาน กินได้ทั้งตัว พร้อมน้ำจิ้มสับปะรด - Fried Seafood l กินได้อร่อยด้วย

แจกสูตรทะเลทอดกรอบ แป้งกรอบนาน ไม่อมน้ำมัน มาคู่กับน้ำจิ้มสับปะรด รสเด็ด แกะสูตรจากร้านดังย่านสีลม เปรี้ยวหวาน เค็มเผ็ด อร่อยลงตัว วันนี้ผมเลือกใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว (แป้งว่าว) สำหรับชุบทอด ช่วยลดต้นทุนได้เป็นอย่างดีเลยครับ แป้งว่าวหนึ่งถุงผสมแล้วสามารถชุบทอดเนื้อสัตว์ได้ 6-8 กิโลกรัมเลยทีเดียวครับ ทอดแล้วฟูกรอบ ทอดง่าย กรอบนานนนนน ทำขายได้ กำไรดี ส่วนผสม กุ้ง 500 กรัม หมึกหอม 1,000 กรัม ปู 700 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว (แป้งว่าว) 1+1/2 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง ผงฟู 1+1/3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา น้ำ 300 กรัม ส่วนผสม - น้ำจิ้มสับปะรด สับปะรด 300 กรัม พริกชี้ฟ้าแดง 50 กรัม พริกแดงจินดา 20 กรัม กระเทียมดอง 80 กรัม น้ำมะขามเปียก 120 กรัม น้ำตาลทราย 180 กรัม เกลือ 15 กรัม น้ำ 200 กรัม ----------------------------------------------------- ingredients/recipe - Fried Seafood 500 g. shrimp 1,000 g. squid 700 g. small blue crab 1+1/2 cup "Kite" Brand All Purpose Flour 1/2 cup rice flour 1+1/3 tbsp. baking powder 1 tsp. salt 1 tsp. pepper 300 g. water ingredients - Pineapple dipping Sauce 300 g. pineapple 50 g. cayenne long red slim pepper 20 g. red chilli 80 g. pickled garlic 120 g. tamarind juice 180 g. sugar 15 g. salt 200 g. water ----------------------------------------------------- ติดต่องาน e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com ----------------------------------------------------- #ทะเลทอด #ทะเลทอดกรอบ #น้ำจิ้มสับปะรด #ทะเลทอดสีลม