刘三姐【潮州传统小食水粿】详细的制作过程

#潮州传统小食水粿 📌水粿材料： 水磨粘米粉75gm 木薯粉10gm 澄粉10gm 盐少许 水320ml-350ml (不同牌子粉吸水不一样) 炸葱油1汤匙半 📌馅料： 葱头仔切片炸备用 蒜米1小颗 甜菜脯50gm 咸菜脯20gm 肉粹50gm 糖1茶匙 生抽1汤匙 黑酱油少许 胡椒粉少许 炸葱油 做法： 1. 水粿材料全部搅拌均匀后小火煮烧一下，然后过筛备用。 2. 模具搽上炸葱油放进蒸锅内煮直水滾。 3. 将1倒入模具中，大火蒸15分钟，蒸3-4分钟后开盖再关盖，从复做3-5次没问题，这个动作可以让它形成凹点更加漂亮。 4. 蒸好待凉才可脱模取出。 5. 甜咸菜脯先浸泡5分钟，干水后剁碎备用。 6. 锅内倒入炸葱油热锅，加入蒜米炒香，加入肉碎炒后再加入甜咸菜脯炒香后加入黑酱油，生抽，糖，胡椒粉。 #燕麦薏仁绿豆浆 📌材料： 燕麦15gm 薏仁10gm 绿豆10gm 水250ml-280ml 做法： 1. 绿豆薏仁先洗干净 2. 将所有食材倒入破壁机里，加入水。 3. 选择“豆浆”功能，按开始就可以了。 4. 待完成后，可加入糖或者不放都可以。 做前建议先看教学，需要注意跟怎样保存都在里面讲解了. 期待大家的成品 ✅有任何不明白的都可以信息询问我，重要是希望大家一做就成功☺ 想要得到更多好吃传统古早味的食谱就要守住三姐的👇 Facebook Page ：Anny Lau 刘三姐   / anny-lau刘三姐-109325467469840   做了如果有任何问题随时可以信息我👇   / inbox   Facebook 账号：  / annylau.bb   Instagram账号：  / annylau__   诺喜欢我的分享请按🔔【订阅】分享