Panetone Vegano Fácil

Panetone Vegano Fácil Ano passado eu coloquei uma receita de panetone vegano aqui, simples e fácil mas que me incomodava levar um emulsificante como ingrediente. Fiz muitos testes e cheguei a minha receita preferida: um panetone vegano, com ingredientes acessíveis, macio, fofinho, que não resseca rápido e muito fácil de fazer. O que dá a maciez e umidade a massa é a batata cozida, não fica com gosto de batata e é um ótimo substituto para os ovos e o emulsificante. Você pode fazer o panetone com frutas cristalizadas se quiser. 3/4 xícara de suco de laranja Raspas da casca de duas laranjas 3/4 xícara de açúcar 1 colher de sopa de fermento biológico seco 1 1/2 colher de sopa de óleo 3/4 xícara de batata cozida e amassada (fria) 2 1/4 xícara de farinha de trigo 1 xícara de chocolate picado ou em gotas Se você fizer essa receita me marque no instagram @vegemarianblog e a tag #vegemarianblog Me siga nas redes sociais: Facebook:   / vegemarian   Instagram:   / vegemarianblog   Pinterest:   / vegemarian   Site: http://www.vegemarian.com Para essa e outras receitas acesse meu blog: http://www.vegemarian.com/panetone-ve...