Celebrate Sausage S02E31 — Сухая колбаса (Saucisson Sec)

#празднуемколбасу Посмотрите продукцию Hailey Homes и все их невероятные товары, изготовленные на заказ. Если вам что-то понравится, обязательно воспользуйтесь промокодом. Hailey Homes: https://tinyurl.com/3ez3ww7f (используйте промокод 2GUYS15 при оформлении заказа, чтобы получить скидку 15%) Сегодня мы готовим колбасу Saucisson Sec. Здесь вы найдете рецепт для печати (с регулируемыми количествами): https://twoguysandacooler.com/sauciss... Предметы, использованные в этом видео: Ph-метр от Apera Instruments: https://amzn.to/2A04Gll Закваска Flavor of Italy: https://amzn.to/3BroyHT Протеиновые оболочки 61 мм: https://tinyurl.com/nxna4a94 Ножи: https://tinyurl.com/kx78nhhj Экономичная мясорубка №12: https://tinyurl.com/56uy52vk Наполнитель для колбас: https://tinyurl.com/wy2x3j9t Точные весы для специй: https://tinyurl.com/tzsx8mk8 Весы большой емкости: https://tinyurl.com/mv8mx3pm Разделочная доска на заказ: https://tinyurl.com/3ez3ww7f (используйте промокод 2GUYS15 при оформлении заказа для получения скидки 15% 😁) Воспользуйтесь скидками, которые предлагают спонсоры этого года: Thermaworks (скидка действует до 30.11.21): https://tinyurl.com/3w8c6a8p (используйте промокод ---- CelebrateSausage) The Sausage Maker (действует до 31 октября 2021 г.): https://tinyurl.com/yjsdm4dx (используйте промокод ---- 2GUYS10 для скидки 10% на заказ) Ножи Dalstrong: https://tinyurl.com/kx78nhhj (скидка 10% на ваш заказ, перейдя по ссылке) Smokin-It Коптильни: https://www.smokin-it.com/ (Используйте промокод --- ChefEric2021) Разделочные доски Hailey Homes: https://tinyurl.com/3ez3ww7f (Используйте промокод --- 2GUYS15 при оформлении заказа для скидки 15% 😁) Jende Industries: https://tinyurl.com/zua2k5dk (Используйте промокод --- 2Guys для скидки 10% на любой товар в вашей корзине) Если вы хотите поддержать нашу работу, вы можете сделать это несколькими способами: 1. Поставьте лайк, подпишитесь и поделитесь этим видео 2. Используйте нашу ссылку на Amazon, чтобы перейти на Amazon и совершить покупки: https://amzn.to/3dqScEy 3. Вы можете поддержать наш канал через PayPal: https://tinyurl.com/5yfhhyce 4. Patreon (где вы получаете все Различные классные скидки от компаний, у которых вы, скорее всего, уже покупаете:   / 2guysandacooler   Вот еще несколько вещей, которые мы используем в наших проектах: ССЫЛКИ НА AMAZON: Настольный гриль ICucina: https://amzn.to/3m7HdTx Су-вид Kitchen Boss: https://amzn.to/3mbvP9h Ph-метр от Apera Instruments: https://amzn.to/2A04Gll Заточная пластина для заточки ножей и тарелок: https://amzn.to/3kMIe3S Мощный вакуумный упаковщик: https://amzn.to/2WUALpO Генератор холодного дыма Smokin-It Bella's: https://amzn.to/2UVTsX9 Высококачественные точные весы с точностью до 0,01 г: https://amzn.to/3gj79dA Экономичные прецизионные весы: https://amzn.to/3tt3bmk Мясная машинка: https://amzn.to/31XV19q Микроволновая печь Vitamix 750 Heritage Pro Model https://amzn.to/2PFXe1d Профессиональный набор для заточки ножей Edge Pro #3 https://amzn.to/2NvAO24 Профессиональная горелка для шеф-повара Iwatani https://amzn.to/2zUzm4E Контроллеры температуры и влажности InkBird https://amzn.to/2O3BmM7 Осушитель воздуха Eva Dry 1100 https://amzn.to/2TDvChj Увлажнитель воздуха с холодным паром: https://amzn.to/3eoO7A7 Монитор температуры/влажности Govee: https://amzn.to/3v55Tz1 Йодофор Дезинфицирующее средство: https://amzn.to/2Q9jFBM Су-вид InkBird: https://amzn.to/3uQwmjw Су-вид коммерческого класса: https://amzn.to/2QDYGGU Вакуумный упаковщик с большой камерой: https://amzn.to/2wQp7wF Бечевка для мясников и диспенсер: https://amzn.to/35QFhIa Кухонный комбайн Robot Coupe (высокого класса): https://amzn.to/3fmmEPm Слайсер для нарезки деликатесов Hobart Edge (высокого класса): https://amzn.to/3lRYTB7 ССЫЛКИ НА ОБОРУДОВАНИЕ Мясорубка №22 мощностью 1,5 л.с.: https://tinyurl.com/psn5h9ts Экономичная мясорубка №12: https://tinyurl.com/56uy52vk Наполнитель для колбас 5 фунтов: https://tinyurl.com/yeryczuc Электрический колбасный шприц на 20 фунтов: https://tinyurl.com/25u9n25b Голландский пресс для сыра из нержавеющей стали: https://tinyurl.com/y7r4xmuw Весы вместимостью 33 фунта: https://tinyurl.com/mv8mx3pm Ручной вакуумный упаковщик: https://tinyurl.com/5cs77d2m Мощный вакуумный упаковщик: https://amzn.to/2WUALpO Термограф Thermapen Mk4 - https://tinyurl.com/y224z7ke Считыватель температуры для кухни DOT - https://tinyurl.com/3pxtc6 Сигналы (4-канальный температурный датчик) - https://tinyurl.com/eu6hu67m Очень большой и громкий кухонный таймер/будильник - https://tinyurl.com/4xcj9wcw Спасибо за просмотр. Если вы здесь впервые, подпишитесь и нажмите на колокольчик уведомлений. Если у вас есть вопросы по поводу увиденного, не стесняйтесь обращаться ко мне или оставлять комментарии в разделе комментариев. До встречи в следующем видео! Эрик (Некоторые из этих ссылок являются партнерскими. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку, используя предоставленные нами с...