Einfach selber machen - Leberkäse

Leberkäse oder auch Fleischkäse genannt- "is scho was Guades! Hie seht ihr meine Methode - einfach und super gut! Rezept 1/2 kg Schweineschopf (Nacken) faschiert 1/2 kg Rinderbrust faschiert 20g Kochsalz 1 flacher EL Piment gemahlen 1/2 TL ger. Ingwer 3 Knoblauchzehen 1-2 TL ger. Pfeffer 1TL ger. Koriander 1/2 -1 TL Muskat ger. 1gehäufter TL Backpulver 2EL Speisestärke 300g Eiswasser 100g Rote Rüben Saft oder etwas rote Lebensmittelfarbe