Einfach selber machen - Leberkäse
Polsen kocht pannonisch 's Beste
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Einfach selber machen - Leberkäse
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Polsen kocht pannonisch 's Beste
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Leberkäse oder auch Fleischkäse genannt- "is scho was Guades! Hie seht ihr meine Methode - einfach und super gut!
Rezept
1/2 kg Schweineschopf (Nacken) faschiert
1/2 kg Rinderbrust faschiert
20g Kochsalz
1 flacher EL Piment gemahlen
1/2 TL ger. Ingwer
3 Knoblauchzehen
1-2 TL ger. Pfeffer
1TL ger. Koriander
1/2 -1 TL Muskat ger.
1gehäufter TL Backpulver
2EL Speisestärke
300g Eiswasser
100g Rote Rüben Saft oder etwas rote Lebensmittelfarbe
