RESEP DONAT UBI VIRAL! Empuk, Lembut & Cocok untuk Ide Jualan

Kreasi donat emang gak pernah bikin bosen. Kali ini Elmer bagikan resep donat ubi viral dengan tekstur empuk, lembut, dan rasa ubi yang nikmat dengan tambahan Elmer Dip Glaze Taro. Ikuti tutorialnya dari awal sampai akhir untuk tahu tips & trick membuat donat dengan hasil yang maksimal. Bahan A 1000 gr Tepung Protein Tinggi 17 gr Ragi Instant 12 gr Garam 150 gr Gula Pasir 3 gr Bakerline Bread Improver Maxi Zymtech 5 gr Baking Powder Bahan B 100 gr Kuning Telur 240 gr Air Dingin 100 gr UHT 200 gr Ubi Kukus Bahan C 100 gr Avena Margarine 50 gr Elmer Dip Glaze Taro 1 gr Pewarna Ungu Cara Membuat: 1. Campur bahan A sampai rata selama 1 menit. 2. Tambahkan bahan B dan aduk selama 3 menit 3. Tambahkan bahan C aduk hingga kalis. 4. Keluarkan adonan dan istirahatkan selama 10 menit. 5. Potong dan timbang seberat 55 gr, kemudian bulatkan dan istirahatkan kembali sekitar 10 menit. 6. Bulatkan adonan, kemudian tata di atas loyang yang telah dialasi kain bersih dan kering atau bisa juga ditaburi tepung,kemudan fermentasikan sampai adonan mengembang dua kali lipat. 7. Panaskan minyak 160 derajat Celcius, kemudian goreng donut sekitar dua menit atau sampai berwarna kuning kecoklatan. 8. Isi dengan filling Ube dan dusting dengan tepung ube. Filling Ube 200 gr Ubi Kukus 250 gr Santan Instant 100 gr Bakerline Custard Powder Vanilla 200 gr UHT 40 gr Bakerline Whipped Cream Cara Membuat: 1. Panaskan santan, lalu masukkan ubi kukus aduk sampai tercampur rata. 2. Campurkan Bakerline Custard Powder Vanilla dan UHT dengan perbandingan 2:1. 3. Campurkan kedua bahan tersebut dan tambahkan whipping cream dan aduk kembali sampai tercampur rata. Dusting Ubee 150 gr Tepung Ubi Ungu 200 gr Bakerline Donut Dusting 30 gr Susu Bubuk Cara Membuat: 1. Campur semua bahan menjadi satu, lalu kocok dengan menggunakan plastik. ___ #elmerchocolate #ElmerRealCoklatnya #donat #resepdonat #idejualan Yuk follow kami untuk resep dan tutorial lainnya! IG : @elmerchocolateindonesia   / elmerchocolateindonesia   TikTok: @elmerchocolateindonesia   / elmerchocolateindonesia   FB : Elmer Chocolate Indonesia   / elmerchocolateindonesia   Online Official Store - Tiktok : elmerchocolateofficial https://www.tiktok.com/@elmerchocolat... Shopee : Elmer Chocolate Official Shop https://shopee.co.id/elmerchocolate.id Selamat berbelanja :) Production 2026 © Copyrights by PT Federal Food Internusa