Cmunda po Kaplicku #warlocorn

Cmunda po Kaplicku se skládá z křupavých bramboráků, uzeného masa a dušeného kysaného zelí. Cmunda po Kaplicku je legenda české kuchyně. Bramborák s uzeným masem a kysaným zelím v hostinci dokonce vznikl, vymyslel ji šéfkuchař Oto Kořínek v jedné hospodě v jihočeské Kaplici. Legenda praví, že potřeboval nakrmit hladové hosty těsně před zavírací dobou a tak vytvořil jídlo z toho co v kuchyni našel. Tak údajně vznikl první slavný recept "co dům dal". Instagram =========   / warlocorn   Suroviny: brambory uzené maso - vepřový ocásek kysané zelí cibule česnek sůl pepř kmín drcený majoránka cukr vejce mouka hladká sádlo vepřové olej slunečnicový - na smažení