【焙茶戚風蛋糕 Hojicha Chiffon Cake ｜在家做Cafe甜點】

（請開啟字幕，內有詳細步驟解釋） 經典班蘭戚風蛋糕 影片食譜：   • 【經典班蘭戚風蛋糕｜新手不失敗步驟記錄】   戚風蛋糕為何總是凹陷？七個小技巧分享 影片：   • 【為何總是凹陷？｜新手戚風蛋糕｜七個小技巧分享 ｜重點全記錄】   材料 直徑17cm戚風蛋糕模具, 大約8-9件切餅 戚風蛋糕材料 低筋麵粉67克 菜油 （Canola oil）43毫升 焙茶粉一茶匙 水50毫升 蛋黃四個 蛋白四個 檸檬汁或白醋一茶匙 白砂糖46克 焙茶鮮奶油材料 忌廉（鮮奶油）150克 白砂糖12克 焙茶粉2.5茶匙 水3茶匙 裝飾材料 草莓八粒 糖霜一湯匙 _____________________________________________________ SOCIAL MEDIA Instagram：  / eatathomehk   Facebook：  / eatathomehk   Blog：http://www.eatathome.hk/ MY GEAR 影片拍攝 Filming: Camera/ Sony α7RII Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4 Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod Editing / Final Cut Pro 相片拍攝 Photography: Camera/ Nikon D700 Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro MUSIC https://www.epidemicsound.com/referra...