Лучший Универсальный БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ🤩Рецепт от @alevtinas_cakela

Автор видео: @alevtinas_cakela 👍❤️   / alevtinas_cakeland   🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:    / @sweetmasterpieces   Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉https://www.youtube.com/intl/ru/join/ 💞 ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️ 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! Patreon (магазин цифрового контента -лучшие сборники и технологические карты) https://www.patreon.com/user?u=74275978 ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏 💳 DonationAlerts:  Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supe... 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn. 💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com 💳 Мonobank https://send.monobank.ua/Z8VLVB9X4 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 Слово автора: ЛУЧШИЙ БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ Белково-заварной крем: 200 г белка 450 г сахара 120 г воды 5 г лимонной кислоты Из воды и сахара варим сироп до 124С, когда сироп нагреется до 114 градусов- добавляем в него лимонную кислоту; когда сироп достигнет 118 градусов, начинаем взбивать белки на высокой скорости; когда сироп сварится до 124С, снимаем с огня и тонкой струйкой вливаем по краю чаши во взбивающиеся белки. Взбиваем 4-12 минут в зависимости от мощности миксера, пока при взбивании не будем видеть дно чаши. Крем следует остудить и хорошо вымешать перед применением, выгнав лишние пузыри. Крем очень вкусный и сбалансированный по вкусу. Крем идеален для создания цветов, выравнивания тортов и в качестве начинки для трубочек и корзиночек. ======= #мастерскаякондитера #кондитер #крем #бзк #белковозаварнойкрем #рецепткрема #рецептбзк #кремдляцветов #кремдлявыравнивания #начинкадляпирожных #начинкадлятрубочек #начинкадлякорзиночек #cream #proteincustardcream #creamrecipe #creamforflowers #creamforleveling #cakefilling #stuffingfortubules #fillingforbaskets #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #confectionersworkshop #pastrychef #homemadeconfectionery #pastryrecipes #recipeoftheday #recipes