VENDO TODO DIA 300 POTES - ABACAXI GELADO TRUFADO Que Derrete na Boca (Gastei R$4,50 e Vendi R$14)
Emiko Faz e Vende и ещё 6
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VENDO TODO DIA 300 POTES - ABACAXI GELADO TRUFADO Que Derrete na Boca (Gastei R$4,50 e Vendi R$14)
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📒 O Caderno de Vendas da Emiko: receitas que vendem, cada uma com a conta pronta (este pote é a ficha 56) → https://casadaemiko.com.br/vender/?sr...
Abacaxi gelado trufado no pote: abacaxi caramelizado, creme que derrete na boca e cobertura trufada de chocolate branco. A sobremesa de ceia que vende na portaria e vira encomenda de Natal. Mostro a conta inteira do lote, por quanto vender cada pote, como fazer em quantidade e o erro do final que deixa o pote feio e faz a cliente não voltar.
A CONTA DE UM LOTE (preços de São Paulo, out/2026)
• Abacaxi R$ 9 · 2 leites condensados R$ 13 · 3 cremes de leite R$ 10,50 · cream cheese R$ 9,50 · chocolate branco R$ 7,92 · açúcar, manteiga, sal e coco R$ 3,83 · copos, colheres e etiquetas R$ 9,84
• Total: R$ 63,60 → 14 potes de 200 ml = R$ 4,54 cada
• Mínimo R$ 9,50 · portaria R$ 14 · feira R$ 15 · aplicativo R$ 19
• 14 potes a R$ 14 = R$ 196 → sobram R$ 132,40 (antes do gás, da luz e do seu tempo)
• 300 potes = 22 lotes desta receita
A RECEITA (14 potes)
• 1 abacaxi grande em cubinhos (sem o talo) + ½ xícara de açúcar: caramelizar até as bordas dourarem (o tempo exato está na ficha 56)
• Na mesma panela: 1 colher de manteiga, 2 leites condensados, 2 cremes de leite e 1 pitada de sal até o ponto de mingau grosso
• Volte o abacaxi, espere esfriar 30 min e misture 1 cream cheese (150 g)
• Meia concha em cada copo e geladeira
• Cobertura: 180 g de chocolate branco + 1 creme de leite + 2 colheres (chá) de manteiga, em banho-maria
• Cobertura SÓ com o creme frio · coco ralado · 4 h de geladeira
CAPÍTULOS
0:00 A sobremesa de ceia que vende
1:48 Os ingredientes
2:55 A conta e o custo de cada pote
4:10 Passo 1: abacaxi caramelizado
4:46 Passo 2: o caramelo da panela
5:06 Passo 3: creme no ponto de mingau
5:34 Passo 4: o detalhe do cream cheese
6:03 Passo 5: meia concha em cada pote
6:28 Passo 6: a cobertura trufada
7:52 O erro que faz perder dinheiro
8:26 A conta: mínimo e os 3 preços
9:11 300 potes: quantos lotes
9:46 O pote por dentro
10:07 Como guardar
10:46 Vender no Natal
11:15 A frase da minha vizinha
Geladeira, sempre, até 4 dias. Para vender mais, procure a prefeitura da sua cidade sobre MEI e vigilância sanitária. Os valores são exemplos com preços de São Paulo; confira os da sua região.
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