SUB) 「怠け者のための10分サワードウブレッド」をダッチオーブンなしで焼いてみた　誰でも出来る天然酵母カンパーニュ！

(難易度中の低) 全くこねない天然酵母パンを10分で作ると言う動画を参考に「作ってみた」動画ですが、ダッチオーブンが無くても作れる方法に変えました。初心者さん、忙しい方にも。参考動画は下記です。簡単にするために実はいろんな知識を駆使したレシピです。 Reference: NEW 10 Minute SIMPLER Sourdough (For Lazy People)    • 10 Minute SIMPLER Sourdough (2022 version ...   [レシピ ] 活性化していない元種 　冷たいままで75 g 水 　225 g　　 強力粉 　385 g　(蛋白含有量13.2%を使用) 海塩 7.5- 8 g 砂糖　2つまみ １）全ての材料を混ぜる。一晩室温に置く。 ２）動画を参照して成形、20−22センチ径のパイ皿あるいはケーキ型などにベーキングペーパーを敷いて生地を入れる。覆って90分室温におく。 ３）クープを入れてステンレスボウル、ローストパンなどで覆い、冷たいオーブンに入れ、245℃にセットして点火。45分焼く。 ４）覆いを取って10-15分ほど好みの色に焼き上げる。 ＊こちらでチャンネル登録をお願いします ! 不定期更新なので、通知設定（ベル）をよろしくお願いします！ パン作り道具のお問合せ・アマゾンのリンクのご希望がよくあるので、以下に貼りました。アマゾンジャパンで類似のものもjpとして載せました。 Here is a requested list of essential tools similar to what I use in Umai lab videos Kitchenin Stand Mixer https://amzn.to/3IT7y4z (キッチニンスタンドミキサー amazon jp: https://amzn.to/3QLApdd -Mercer Culinary 10 " Bread Knife: https://amzn.to/3RCNZ2c -Lodge Combo Cooker / Dutch Oven: https://amzn.to/3ut5Grk　 （Amazon japan；以下jp　ダッチオーブン：https://amzn.to/3IjHAF7） -Lodge Cast Iron Loaf Pan: https://amzn.to/3R8ZEGd -Hario Kettle: https://amzn.to/3yHmgpX　(jpケトル: https://amzn.to/3utLhm8） -Small Silicone Spatula: https://amzn.to/3P5qQ6O -Danish Dough Whisk: https://amzn.to/3yNr3X8 -Anchor Hocking 2 qt Glass Bowl With Glass Lid: https://amzn.to/3uvB34B -Pyrex Glass Mixing Bowl 2.5 qt With Lid: https://amzn.to/3AvsEll -Pyrex Square Glass: https://amzn.to/3yLTe8G (jp角形の浅いガラス容器: https://amzn.to/3bPjpSV) -Reusable shower caps for bowl cover: https://amzn.to/3P9qUlW -Bosch Compact Mixer: https://amzn.to/3RiWhN4 -Nontoxic Silicone Coated Sandwich Loaf Pan: https://amzn.to/3ylJhNR -7 inch Medium Oval Proofing Basket: https://amzn.to/3OMUBcJ (jpバヌトン17x12x6cm https://amzn.to/3OQDird) -6 inch Small Oval Proofing Basket: https://amzn.to/3R9X42N (jpバヌトン15x8x5cm https://amzn.to/3ylDgki) -Baker's Couche (Proofing Cloth): https://amzn.to/3NP1hWB (jpパン生地カンバス布: https://amzn.to/3AuHZCK) -Rimless Cookie Sheet useful as a Peel: https://amzn.to/3bUsUjz -Lame: https://amzn.to/3ArIvkX　 (jpセット: https://amzn.to/3RjVITc 替刃のみ:https://amzn.to/3ArXhZ7） -Baking Steel: https://amzn.to/3youvFV -Lava Rocks: https://amzn.to/3ArHedF Amazonアソシエイトを利用しています。As an Amazon associate I earn from qualifying purchases インスタグラム   / umailab   #天然酵母パン #カンパーニュ　＃SourdoughBread Music: DOVA Syndrome, Epidemic Sound