مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة | بشاميل كريمي ووش دهبي

مكرونة بالبشاميل على الطريقة المصرية: طبقات مكرونة قلم، ولحمة مفرومة متعصّجة، وبشاميل كريمي، ووش دهبي يفتح النفس! في الفيديو ده هنحضّرها خطوة بخطوة، من تعصيج اللحمة وعمل البشاميل من غير تكتلات، لحد ترتيب الطبقات ودخولها الفرن. المقادير: للمكرونة وحشوة اللحمة: 450 جرام مكرونة قلم 450 جرام لحمة مفرومة بصلة متوسطة مفرومة ناعم ملعقتان كبيرتان زيت نباتي للعصاج 4 ملاعق كبيرة ممسوحة صلصة طماطم مركّزة ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ملعقة كبيرة زيت للمكرونة بعد السلق للبشاميل: حوالي 57 جرام زبدة غير مملّحة 60 مل زيت نباتي ثلاثة أرباع كوب دقيق، أو 12 ملعقة كبيرة ممسوحة 1.2 لتر لبن دافي، مش مغلي ملح وفلفل أسود حسب الرغبة القياس بكوب معياري سعته 240 مل، والملاعق تكون ممسوحة. الفرن والتقديم: استخدموا صينية عميقة مقاس حوالي 23 × 33 سم. سخّنوا الفرن العادي مسبقًا على 180 درجة مئوية، واخبزوا على الرف الأوسط لمدة 30–45 دقيقة، لحد ما الوش يحمر والأطراف تبدأ تفور. الوقت ممكن يختلف حسب الفرن. سيبوها ترتاح 15 دقيقة قبل التقطيع عشان الطبقات تتماسك. نفسكم نشوف أكلة مصرية إيه في الفيديو الجاي؟ اكتبوا لنا في التعليقات، واشتركوا في NileLingo Kitchen — أكل مصري، بلغتكم. #مكرونة_بالبشاميل #أكل_مصري #بشاميل