Recette : moules et sardines façon Maïté | INA Les Recettes Vintage

Saviez-vous que les moules pouvaient se cuisiner avec des sardines et des olives ? Redécouvrez Maïté et ses recettes du terroir gourmand. Un classique de l’INA à ne pas manquer ! Abonnez-vous à INA Les Recettes Vintage ► https://bit.ly/INALesRecettesVintage 🔔 Activez la cloche pour ne rien manquer des trésors culinaires de l’INA 🔔 La Cuisine Des Mousquetaires | France 3 | 24/09/1993 Maïté et Micheline livrent trois recettes iodées, faciles à réaliser et délicieusement ancrées dans la tradition culinaire populaire. 💬 Au menu : • Une entrée originale et économique : les moules aux sardines et aux olives, un plat chaud qui évoque le sud, l’été et la mer, relevé à l’ail, à l’échalote et à l’huile d’olive. • Des brochettes de moules panées, parfaites pour l’apéritif ou un dîner convivial : panure maison, friture légère ou cuisson au barbecue, à chacun son style ! • Et pour finir, une soupe aux moules, praires et clams, mijotée avec amour : carottes, céleri, oignon, vin blanc, fumet maison et une touche d’aneth pour les notes scandinaves. 👩‍🍳 Dans cette émission culte, on apprend à cuisiner simplement, sans chichis mais avec goût. Entre anecdotes croustillantes, gestes précis et bonne humeur, Maïté incarne une France gourmande et généreuse. 🎬 Redécouvrez les fondamentaux de la cuisine de la mer et laissez-vous inspirer par ces recettes intemporelles à base de coquillages. Un vrai voyage gustatif au cœur du terroir aquitain. — ➡️ Pour plus de recettes rétro, abonnez-vous aussi aux autres chaînes de l'INA :    / @inaofficiel      / @inamireilledumas      / @inaarditube      / @inareportages      / @inasociete      / @inahistoire      / @inapolitique      / @inahumour      / inaculte   ***** info sur les commentaires ***** Sur les chaînes YouTube, vous êtes libre de donner votre opinion, fût-elle critique. Pour assurer la qualité du débat, nous vous demandons toutefois de toujours rester calme, poli et respectueux des autres commentateurs. Le prosélytisme, les propos grossiers, agressifs, irrévérencieux envers une personne ou un groupe de personnes sont proscrits. Tout commentaire insultant ou diffamant sera supprimé. Nous nous réservons le droit de bannir tout utilisateur qui ne respecterait pas les règles de la communauté. #INA #Maïté #CuisineVintage #RecetteVintage #FruitsDeMer #SoupeDeMoules #Brochettes #Sardines #CuisineFR3 Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel http://www.ina.fr