Blüchers Landfrauen Teil 1

Rezepte, die Geschichten erzählen. Menschen, die sie bewahren. | Die Jabeler Landfrauen im Blüchers 1842 Manche Rezepte sind weit mehr als eine Sammlung von Zutaten – sie erzählen Geschichten, wecken Erinnerungen und bewahren ein Stück Heimat. Mit unserer neuen Serie „Blüchers Landfrauen“ möchten wir gemeinsam mit den Jabeler Landfrauen traditionelle Gerichte und die persönlichen Geschichten dahinter lebendig halten. Den Auftakt macht Monika Ansorge, die gemeinsam mit unserem Küchendirektor Christian Braun ihr ganz persönliches Lieblingsgericht zubereitet: Zander mit Speck auf Sauerkraut und Kartoffelstampf. Während des Kochens teilt Monika die Erinnerungen und Geschichten, die sie mit diesem Gericht verbindet, und gibt einen Einblick in die kulinarischen Traditionen ihrer Heimat. Eine Begegnung, die Generationen verbindet, regionale Küche in den Mittelpunkt stellt und zeigt, wie wertvoll es ist, überlieferte Rezepte zu bewahren und weiterzugeben. Lernen Sie Monika kennen und begleiten Sie sie und Christian beim gemeinsamen Kochen.