Gebratener Reis mit Ei & Sojasauce – Omas einfaches chinesisches Rezept

Gebratener Reis mit Ei und Sojasauce – ein einfaches Rezept, das für mich eine ganz besondere Erinnerung ist. ❤️ Als ich ein Kind war, hat meine Oma Yulan diesen gebratenen Reis mit Ei und Sojasauce für mich gekocht, wenn ich in den Ferien mal wieder das Frühstück verschlafen hatte. 😄 Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein unglaublich leckeres chinesisches Reisgericht, das schnell gemacht ist und sich perfekt eignet, wenn gekochter Reis vom Vortag übrig ist. Willkommen bei Nings Küchen-Quickie! 🥢 🍳 Zutaten für gebratenen Reis mit Ei • ca. 350 g gekochter Reis • 2 Eier • 1 Lauchzwiebel • 1 EL helle Sojasauce • 1–2 TL dunkle Sojasauce • Salz und Pfeffer • Öl • optional: 1 TL Austernsauce 🥢 So gelingt der gebratene Reis Zuerst werden die Eier mit etwas Salz und Pfeffer verquirlt und die Lauchzwiebel klein geschnitten. Anschließend werden Reis, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce, Öl und Pfeffer miteinander vermischt. In einer heißen Pfanne wird zuerst das Ei als Rührei gebraten. Danach kommt der Reis dazu und wird kräftig angebraten, bis die Reiskörner schön locker und körnig sind. Zum Schluss kommen die Lauchzwiebeln dazu – kurz umrühren und fertig! Gebratener Reis mit Ei und Sojasauce – einfach, schnell und lecker. 💡 Tipp: Dieses Rezept eignet sich besonders gut für bereits gekochten Reis vom Vortag. So bekommt der Reis beim Braten eine schöne, körnige Konsistenz. Dieses Rezept ist Teil unserer Videos über chinesische Küche, einfache asiatische Rezepte und gebratenen Reis. Auf dem Ningkocht-Kanal findet ihr noch viele weitere Varianten von gebratenem Reis. 💬 Habt ihr auch ein Gericht aus eurer Kindheit, das euch sofort an eure Familie erinnert? Schreibt es gerne in die Kommentare! 👍 Wenn euch das Video gefällt, freuen wir uns über ein Like und ein Abo. 🎵 Dieses Video wird präsentiert von MusicSculptor – Music for storytellers. Schnell und einfach kochen: Gebratener goldener Reis    • Schnell und einfach kochen: Gebratener gol...   Schnell gemacht und mit einer besonderen Zutat: Gebratener Reis mit Nori    • Schnell gemacht und mit einer besonderen Z...   Chinesische Hausmannskost: Gebratener Reis mit Sauerkraut    • Chinesische Hausmannskost: Gebratener Reis...   Rezept für eine Person: Shanghai Reis mit Gemüse (und Wurst) - Nings Dinner for one    • Rezept für eine Person: Shanghai Reis mit ...   Das ideale schnelle Gericht nach der Arbeit: Gebratener Reis mit Eiern    • Das ideale schnelle Gericht nach der Arbei...   Ein echtes Präsidenten-Essen aus China: Yangzhou Reis    • Ein echtes Präsidenten-Essen aus China: Ya...   Kühlschrank fast leer? Kein Problem! Zack-Zack-Reisgericht    • Kühlschrank fast leer? Kein Problem! Zack-...   #GebratenerReis #GebratenerReisMitEi #ChinesischesRezept #Sojasauce #AsiatischeKüche #Rezept #Ningkocht