絶対にお酒を飲みたくない社会人VS【おつまみスパニッシュオムレツ】

どうも、エリート社会人です。 今回はホクホク食感がたまらないピリ辛なトルティージャ（スパニッシュオムレツ）を作ります！！ 中華風の材料を使って最高にお酒に合う一品に！ 私は仕事前なので飲めませんが...皆さんは楽しんでください... ☆☆☆ 【一人暮らしのおうちごはん】 皆様の食卓にもお力添えできるように 日々精進していきます！ よかったらチャンネル登録 よろしくお願いします！    / @sasami-kitchens   その他SNSでも生活中！ 良かったらご覧ください！ 【Twitter 】  / sasami333777   【Instagram】  / sasami3334   【TikTok】https://www.tiktok.com/@sasami373?_t=... ☆☆☆ 【材料】※2～3人分 牛豚合挽き肉120g じゃがいも（小）70g にんにく1片 メンマ 40g 卵3個 甜麺醬大さじ1/2 豆板醤小さじ1/2 バター10g サラダ油少々 塩、胡椒少々 砂糖少々 【鶏がらスープ】 水50cc 鶏がらスープの素小さじ1 ☆☆☆ 【作り方】 1.じゃがいもは綺麗に洗って芽がある場合は取り除き、濡れたペーパーとラップで包み電子レンジ500w3分ほど加熱。その後3等分くらいの輪切りにしておく。 2.にんにくは荒めに刻み、メンマも適当にザクザクっとカット。卵を大きめなボウルに割り入れてよくといておく。それとは別に（鶏がらスープ）も準備する。 3.大きめなフライパンを温めてサラダ油を引く。ひき肉とじゃがいもを並べたら少し塩を振り弱中火で焼く。こんがり色がついたらひっくり返し、フライパンの端に油を寄せてにんにくを炒める。｛サラダ油＋肉の油でにんにくを炒める。〕 4.にんにくが軽く色づいたら甜麺と豆板醤も油に投入し、油に色が滲み出る程度に炒め合わせる。その後じゃがいもとひき肉をざっとほぐす。刻んだメンマも炒め合わせたら（鶏がらスープ）を投入し、汁気が少なくなるまで加熱する。 5.卵をといたボウルに具材を投入し、よく混ぜ合わせる。味見をして塩、胡椒や砂糖で味を整える。｛少し甘みを足すと良い感じ｝ 6.小さめなフライパンにバターを溶かし具材を投入。蓋をしたら弱中火で3～4分ほど焼く。縁の方が色づいてきたらくるっと返し、蓋はせずに裏も軽く色づけたら完成。食べやすくカットしていただきましょう。 ｛焼き時間は目安です。たまに蓋を開けて様子を見ながら焼き加減を確認してください。｝ ☆☆☆ 【使用している道具の皆様】 『SALIU/まな板』 https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W 『SUMIKAMA/ペティナイフ』 https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB 『志津刃物製作所/牛刀』 http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496 『MISONO/筋引き』 https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI 『ZWILLING /16cmアルミパン』 https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W 『バッラリーニフライパン20cm』 https://amazon.co.jp/dp/B075RYF7NN 『バッラリーニフライパン26cm』 https://amazon.co.jp/dp/B075RZPWLW 『Riverlight/24cm鉄フライパン』 https://amazon.co.jp/dp/B01MUGP94W 『中尾アルミ製作所/24cmアルミパン」 https://amazon.co.jp/dp/B004D2CYU0 『CB JAPAN両手鍋20cm』 https://amazon.co.jp/dp/B07YY3NVPY 『貝印ターナー』 https://amazon.co.jp/dp/B00J89XLKU 『便利な耐熱ゴムベラ』 https://amazon.co.jp/dp/B00C0MFP4M ☆☆☆ 動画内『鶏サラリーマン』イラスト 『イツク』様 https://x.com/itsuc_24?s=21&t=Yx6acNy... ☆☆☆ 動画内フリーBGM 『まんぼう二等兵』様 https://dova-s.jp/_mobile/_contents/a... 『しゃろう』様 https://dova-s.jp/_mobile/_contents/a... 『魔王魂』様 https://maou.audio 『もっぴーさうんど』様 https://dova-s.jp/_mobile/_contents/a... ☆☆☆ #じゃがいも　#卵　#料理