Torta soffice alle susine con crumble | Il segreto per averla morbida e golosa

🍑 TORTA SOFFICE ALLE SUSINE CON CRUMBLE: un impasto morbidissimo, tanta frutta fresca e una croccante corona di briciole al burro e mandorle! Questa è la torta che ho preparato su Rai 1 a È sempre mezzogiorno, insieme ad Antonella Clerici. Una ricetta nata da un ricordo di famiglia, dalla torta di prugne che preparava la mia mamma, alla quale ho aggiunto qualche piccolo accorgimento per renderla ancora più speciale. Il mio segreto? Frullare una parte delle susine e aggiungerla direttamente all’impasto: in questo modo la torta rimane piacevolmente morbida e profumata, mentre le susine in superficie e il crumble croccante creano un contrasto irresistibile. È una torta semplice, perfetta per la colazione e la merenda, che potete preparare anche voi senza difficoltà! 🍰 INGREDIENTI – Stampo da 24 cm Per l’impasto • 280 g di farina 00 • 160 g di zucchero • 3 uova medie • 150 g di polpa di susine fresche frullata • 80 g di olio di semi • 12 g di lievito per dolci • 1 cucchiaio di succo di limone • Scorza grattugiata di 1 limone • Un pizzico di sale Per la superficie • 400–450 g di susine sode • 1 cucchiaio di zucchero Per il crumble • 50 g di farina 00 • 40 g di burro freddo • 30 g di zucchero • Scorza grattugiata di limone • 2 cucchiai di mandorle a lamelle 🔥 Cottura: forno statico a 170 °C per circa 50–55 minuti. 📖 Trovate la ricetta completa, con tutti i consigli, sul mio blog: https://www.tempodicottura.it Se amate le torte fatte in casa, iscrivetevi al canale La cucina di Natalia Cattelani per non perdere le prossime ricette! #TortaAlleSusine #TortaSoffice #TortaDiPrugne #NataliaCattelani #ESempreMezzogiorno I prodotti che utilizzo in cucina https://www.amazon.it/shop/nataliacat... Iscriviti al mio CANALE http://bit.ly/2E72pEx Seguimi su INSTAGRAM http://bit.ly/2RYxtKp su FACEBOOK http://bit.ly/2thdHQ9 o sul mio BLOG http://bit.ly/2TIu4Rj I miei libri 📖 🍪 I BISCOTTI DI CASA https://amzn.eu/d/cuA8DiV 🧁 PROFUMO DI BUONO https://amzn.to/3SfraEk 🍝 LE RICETTE SALVABOLLETTA https://amzn.to/3YpQ7Nv 🎂DOLCI PER MILLE OCCASIONI https://amzn.to/3bAefW9 🍕LE TORTE SALATE DI CASA MIA https://amzn.to/2FZ9yHz 🍰I DOLCI DI CASA https://amzn.to/2xzSYct 🍽️LE RICETTE DI CASA MIA https://amzn.eu/d/0h2AnHtH Per info e collaborazioni: tempodicottura.it@gmail.com