Шоколадный рулет с апельсиновыми цукатами и глазурью Роше (швейцарский рулет)

▪Шоколадный рулет с апельсиновыми цукатами и глазурью Роше (швейцарский рулет) Полный рецепт для печати: https://cookingfantasies.com/chocolat... 🖊Ванильный корж: Для противня размером 30*38 см (12*15 дюймов): 6 яиц Щепотка соли (для добавления к белкам) 120 г сахарного песка | 1/2 стакана + 2 ст. л. 1/2 ч. л. ванильного экстракта 56 г растительного масла | 4 ст. л. 120 г пшеничной муки | 1 стакан 30 г воды | 2 ст. л. 🖊Шоколадный ганаш: 95 мл молока | 1/3 стакана + 1 ст. л. 200 г шоколада | 1 стакан | 217 г 60 г сливочного масла | 1/4 стакана 🖊Апельсиновые и лимонные цукаты: Цедра 2 апельсинов и 2 лимонов или 4 апельсинов 95 мл воды | 1/3 стакана + 1 ст. л. 80 г сахара | 1/3 стакана 🖊Шоколадная глазурь Rocher: 200 г шоколада (темного, молочного или их смеси) | 1 стакан | 217 г 45 г растительного масла | 3,5 ст. л. 50 г измельченного миндаля (или орехов по выбору) | 1/2 стакана Вам может понадобиться: (Регистрационная ссылка Amazon) Противень 30*38 см / 15,8 x 11,6 x 1,2 дюйма: https://amzn.to/35ow0X0 Присоединяйтесь в Instagram: @cookingfantasies