Rica Rica Ayam - Rasa Gurih & Pedasnya Bikin Ketagihan

RICA-RICA AYAM resep Rudy Choirudin BAHAN 1 (Bumbu Halus) 3 siung Bawang Putih 6 buah Bawang Merah 4 cm Jahe 1 1/2 sdt Garam 3 sdt Desaku Cabe Bubuk (setara dengan 9 buah cabe merah segar) 6 sdm Air BAHAN 2 5 sdm Minyak Goreng, untuk menumis 6 buah Bawang Merah, dirajang 1 lbr Daun Pandan, disobek dan diikat simpul 4 lbr Daun Jeruk, disobek 1 btg Serai, dimemarkan BAHAN 3 1/2 ekor (500 gram) Ayam, dipotong 16 bagian 1 btg Daun Bawang, dirajang 1 buah Tomat, dipotong serasi 50 ml Air 15g (1 genggam) Daun Kemangi 1 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya CARA MEMBUAT 1. Haluskan bahan 1, sisihkan. 2. Tumis rajangan bawang merah, daun pandan, daun jeruk dan serai hingga bawang mulai kekuningan. Tambahkan bumbu halus (bahan 1), tumis kembali hingga harum dan matang. 3. Masukkan daun bawang, aduk sesaat. Tambahkan ayam, masak hingga ayam mulai berubah warna. 4. Masukkan tomat dan 50 ml air, kecilkan api dan tutup wajan, masak sambil sesekali diaduk hingga tomat hancur dan semua bahan matang. 5. Masukkan daun kemangi, aduk rata hingga beraroma harum. 6. Matikan api, masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Hidangkan. --------------------------------------------------------------- Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini. --------------------------------------------------------------- Ragam Resep Kreasi    • DAGINGNYA EMPUK KUAHNYA LEZAT BANGET - DAG...   Super Simple Maksimal    • RESEP MUDAH!! RASA DAN KRISPINYA JUARA - A...   Resep & Metode Desaku Marinasi    • LANGSUNG GORENG NGGAK PAKE LAMA - Resep & ...   Tumisan Praktis    • EXTRA NIKMAT EXTRA CEPAT - CAH KEMBANG KOL...   Kreasi Masakan Opor    • RESEP MASAKAN RUMAHAN : OPOR AYAM TAHU - H...   Kreasi Masakan Lodeh    • SAYUR MASYARAKAT INDONESIA - RESEP LODEH C...   Kreasi Masakan Gulai    • GULAI BIKIN KANGEN TANAH KELAHIRAN - RESEP...   Kreasi Masakan Sambal Goreng    • RUDY & SAHABAT    Sambal Goreng Tahu Tempe...   Kreasi Masakan Kari Nusantara    • RUDY & SAHABAT - Kari Paha Ayam, Telur Dan...   Kreasi Masakan Balado    • RUDY & SAHABAT -  Balado Ikan Bandeng