【米粉と豆腐で!】パン不使用!混ぜて焼くだけのふわとろフレンチトースト【グルテンフリー】
たのれしぴ【グルテンフリー生活】
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【米粉と豆腐で!】パン不使用!混ぜて焼くだけのふわとろフレンチトースト【グルテンフリー】
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⭐️⭐️
本日は豆腐フレンチトーストを作りました!なんとパン不使用!代わりにお豆腐を使った、混ぜて焼くだけ簡単なとってもヘルシーなフレンチトーストです✨
最初はお豆腐150gで試してみたのですがお豆腐感が抜けず、火の通りも悪く却下に💦
少し減らすだけで中もしっかり火が通り、だけどふわとろでジューシーに仕上がりました😊✨
個人的にはお豆腐感を感じず、まさに味わいはフレンチトースト!(トッピングなしだとふんわり感じるかもしれません…!)
少量の塩がいい仕事をしている気がします✨
さらにアレンジでハムチーズもやってみたのですが、これが個人的に大ヒット!少しの砂糖を入れるのがポイントです✨甘じょっぱいやみつきの美味しさです😆
生地だけだと268kcal!たんぱく質はなんと13gも摂れる✨ダイエット中のおやつにも安心なヘルシースイーツです🍀ぜひお試しください♪
⭐️⭐️
*豆腐フレンチトースト*
絹ごし豆腐100g
卵1個
きび砂糖15〜20g
塩 少量
米粉(波里)20g
ベーキングパウダー2g
フライパン用油 少量
*トッピングにはちみつやバター、アイスなど
*アレンジで中にハム2枚&とろけるチーズ適量
(砂糖5〜8gほど入れるのがおすすめ!)
💡焦げやすいので極弱火(1番弱い火)でじっくり焼くのがポイントです!折りたたむタイミングは、周りが乾いていて中心が半生くらいが目安になります。全体的に生っぽい場合はさらに1〜2分焼き足してから折りたたんでください。
【全量】
268kcal
たんぱく質13g
脂質9g
糖質33.5g
※メーカーや砂糖の種類によっても誤差が生じるので参考程度にしてください♪
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/ @tanoreshipi
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