🍰 BÁNH BÔNG LAN CUỘN KEM MỀM XỐP, THƠM BÉO, DỄ CUỘN

Hôm nay Hạnh chia sẻ với cả nhà công thức bánh bông lan cuộn mềm mịn, xốp nhẹ, thơm ngon và rất dễ làm tại nhà. Công thức này mình dùng khuôn 20 × 30 cm. Phần nhân mình làm đơn giản với Philadelphia và sữa đặc, nhưng cả nhà có thể thay bằng Nutella, mứt dâu, Marmelade hoặc chocolate tùy thích nha. ❤️ 🥚 NGUYÊN LIỆU PHẦN BÁNH 5 trứng gà size M 60 g đường 80 g bột mì đa dụng Type 405 – khoảng 10% protein 20 g tinh bột bắp (Maisstärke) 50 ml dầu ăn 60 ml sữa tươi không đường 1 muỗng cà phê nước cốt chanh ¼ muỗng cà phê muối 🧁 PHẦN KEM PHILADELPHIA 150 g Philadelphia 50 ml sữa đặc 👉 Cho Philadelphia và sữa đặc vào tô, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn là được. Nếu thích nhân khác, cả nhà có thể dùng: Nutella Mứt dâu Marmelade Chocolate Hoặc làm kiểu trứng muối chà bông cũng ngon lắm nha. 🔥 NHIỆT ĐỘ & THỜI GIAN NƯỚNG Lò nướng lớn: Làm nóng lò trước khoảng 10 phút Nhiệt độ: 160°C Lửa trên + dưới Thời gian: khoảng 20 phút Vị trí: rãnh thứ 2 tính từ trên xuống 👉 Mỗi lò có nhiệt khác nhau nên cả nhà nhớ quan sát bánh và điều chỉnh cho phù hợp nha. Nếu dùng lò nhỏ: có thể tăng nhiệt độ tùy theo công suất của lò. #BanhBongLanCuon #BanhBongLan #BanhCuon #BanhBongLanCuonKem #CongThucLamBanh #LamBanhTaiNha #BanhNgot #Philadelphia #SwissRoll #CakeRoll #VietnameseDessert #Wokitlikehanh