العجينة القطنية 4 أشكال رااائعة /ميني مخمار/ميني بيتزا/ميني ساندويتش /فطائر 🌛شهيوات رمضان2019🌜

مملكة النساء مع أمل تقدم لك سيدتي 🌛شهيوات رمضان 2019 🌜4 أشكال من الفطائر بعجين واحد فقط 📕 ملاحظة مهمة : العجين يكون يلتصق في اليدين للحصول على فطائر قطنية العجين : أولا الخطوة المهمة جدا : 3 ملاعق كبيرة دقيق + ملعقة كبيرة خميرة الخبز + ملعقة صغيرة سكر + كوب ماء تخلط جيدا وتترك حتى تختمر جيدا جيدا هذه العملية مهمة جدا . ثانيا بعد اختمار الخليط يضاف إلى : 750 غ دقيق جميع الاستعمالات = 5 اكواب بأكواب القياسات 250 غ دقيق الفينو = كوب ونصف ( اذا لم يتوفر يمكن الاستغناء عنه واستعمال كيلو دقيق جميع الاستعمالات فقط ) ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح ماء دافئ لجمع العجين تقريبا كوبين ونصف تضاف تدريجيا ) العجين يكون يلتصق في اليدين ) حشوة ميني مخمار : على نار متوسطة نضيف : زيت زيتون صدر دجاج مقطع قطع صغيرة فلافل أحمر واخضر مربعات صغيرة ملح فلفل أسود زنجبيل ثوم بودرة بابريكا بعدما تبرد الحشوة نضيف : ذرة معلبة + ملعقة كبيرة مايونيز تحشى بها الميني مخمار + قطع صغيرة من جبنة السندويتش. ميني بيتزا : الصلصة : ملعقة كبيرة معجون الطماطم + ملعقة كبيرة كاتشاب + ملعقة صغيرة زيت زيتون + القليل من : الزعتر المطحون الثوم بودرة فلفل أسود. نحتاج لتزيين البيتزا : فلافل الوان أحمر واخضر زيتون أسود جبنة الموتزاريلا المبشورة الفطائر : جبنة + زعتر مطحون مع السمسم ( زنجلان ) ميني بورغر : خردل + خس + طماطم دوائر + كفتة أو لحم مفروم + القليل من الكاتشاب + جبنة السندويتشات + اللحم المدخن