#กุ้งอบวุ้นเส้น 🍤สีสวยน่ากินทำแบบนี้ 🥰🤤Kung Ob Woon Sen (Baked Shrimp with Glass Noodles)

กุ้งอบวุ้นเส้น เป็นอาหารไทยที่มีต้นกำเนิดจากอาหารจีน (โดยเฉพาะแบบฮากกาหรือจีนแต้จิ๋ว) ที่นิยมทำกันทั่วไปในประเทศไทย เป็นเมนูอบในหม้อดินหรือกระทะลึก โดยใช้กุ้งสดตัวใหญ่ คลุกเคล้ากับวุ้นเส้น (เส้นแก้ว) ที่แช่น้ำจนนิ่ม แล้วปรุงด้วยกระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และบางครั้งใส่เนื้อหมูสามชั้นหรือหมูสับเพิ่มความหอมมัน ส่วนผสมทั้งหมดนำมาอบจนวุ้นเส้นดูดซึมน้ำซุปและกุ้งสุกกลิ่นหอมฉุย เนื้อกุ้งเด้ง วุ้นเส้นนุ่มลื่น มีกลิ่นกระเทียมกับพริกไทยชัดเจน มักเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมผักชีและพริกไทยดำป่นโรยหน้า เป็นอาหารที่ทั้งหอม อร่อย และได้รสชาติกลมกล่อม Kung Ob Woon Sen (Baked Shrimp with Glass Noodles) is a popular Thai dish with Chinese roots (especially Hakka or Teochew influence). It consists of large fresh prawns baked together with glass noodles (mung bean vermicelli) in a clay pot or deep pan. The noodles are soaked until soft, then mixed with prawns, garlic, black pepper, coriander root, light soy sauce, sesame oil, and often some pork belly or minced pork for extra flavour and richness. Everything is baked until the noodles absorb the savoury juices and the prawns are perfectly cooked. The result is fragrant, with springy prawns, silky noodles, and a strong aroma of garlic and black pepper. It is usually served hot, garnished with fresh coriander and a sprinkle of ground black pepper. #สูตรอาหาร #สอนทำอาหาร #เมนูง่ายๆ #thaifoodrecipe #ทำอาหารไทย #thaicookingshow #เข้าครัวทำเอง #thaifoodlover #เมนูไทยทำง่าย #easythaifood #สูตรอาหารไทย #authenticthaifood #ทำเองกินเอง #thaistreetfood #แจกสูตรอาหาร #cookwithmethai #อร่อยทำเอง #cookingvideos #thailand #homecookedthai #streetfood #momcooking #healthyrecipe #เมนูมื้อเที่ยง #เมนูมื้อเช้า #อาหารเย็น #อาหารมื้อเย็น #อร่อยบอกต่อ