Что я ем за день на сыроедении | Взгляд на мою неидеальную жизнь

Набор для сыроедения 1.0 - ИДЕАЛЬНЫЙ НАБОР ДЛЯ СЫРОЕДЕНИЯ И ВЕГАНСТВА - https://stan.store/WhitneyPeoples/p/t... Обед – Грибы Львиной Грибы Ингредиенты: 2 авокадо, размятых и измельченных в блендере. Смесь приправ для авокадо: 1 чайная ложка мисо-пасты, 2 столовые ложки воды (количество воды регулируйте до желаемой консистенции). 1 головка гриба Львиная Гриба. Смесь приправ для гриба Львиная Гриба: 1 столовая ложка луизианской креольской приправы, 1 столовая ложка каджунской приправы для обжаривания, 1 столовая ложка измельченных хлопьев красного перца, оливковое масло первого отжима (достаточное для покрытия приправы), 3 столовые ложки органических кокосовых аминокислот (любой марки). 4-5 вяленых помидоров. Инструкция: Разомните 2 авокадо с водой и мисо-пастой до однородной массы, затем отставьте в сторону. Нарежьте грибы «львиная грива» на кусочки желаемой формы и смажьте смесью приправ. Высушите грибы при температуре 46 градусов Цельсия в течение 2-3 часов. Выложите на тарелку, затем разложите сверху грибы и вяленые помидоры. Сбрызните блюдо небольшим количеством смеси приправ на масляной основе. Фо – Суп Ингредиенты: 1 пучок вешенок Смесь приправ для сырых вешенок: 1 столовая ложка креольской приправы, 2 столовые ложки кокосовых аминокислот Смесь приправ для супа: 1 столовая ложка мисо-пасты, 1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца, 1 чайная ложка креольской приправы 4 свежих листа кинзы 1 горсть сырого зеленого лука 3-4 вяленых помидора 1 столовая ложка мисо-пасты 3 столовые ложки кокосовых аминокислот 2-3 столовые ложки креольской приправы (для супа) 1 пакет лапши из морских водорослей Приправа на масляной основе: 1 столовая ложка измельченных хлопьев красного перца, 3-4 вяленых помидора, оливковое масло первого отжима (достаточно, чтобы покрыть приправу, хорошо перемешать) Инструкция: Приправьте сырые вешенки и сушите при температуре 63 градуса Цельсия (145 градусов Фаренгейта) первые 30 минут, затем продолжайте сушку в течение 2-3 часов. Замочите лапшу из морских водорослей в 2 столовых ложках воды с пищевой содой на 5-8 минут до размягчения. Тщательно промойте после размягчения. Нарежьте сырой зеленый лук и перец халапеньо. Когда вешенки будут готовы, приправьте их масляной приправой. Смешайте суп с 1 столовой ложкой мисо-пасты, 3 столовыми ложками кокосовых аминокислот, 4-5 стаканами воды и 2-3 столовыми ложками креольской приправы (регулируйте по вкусу, но следите за содержанием натрия). Выложите лапшу из морских водорослей в миску и залейте супом до уровня лапши. Добавьте топпинги: грибы, зеленый лук, перец халапеньо, вяленые помидоры и свежую кинзу. Жевательное овсяное печенье с изюмом Ингредиенты: 2 стакана сырых безглютеновых овсяных хлопьев, замоченных 1 стакан измельченных орехов пекан и макадамия, замоченных 1 1/3 стакана сушеных ягод годжи, замоченных 1 стакан изюма, замоченного и размоченного 1 стакан сушеной шелковицы, замоченной и размоченной 6 столовых ложек финиковой пасты (приготовленной из 2 стаканов сырых фиников, замоченных, 1 столовой ложки сока лайма, 1 чайной ложки гималайской розовой соли) Инструкция: Смешайте все сухие ингредиенты (ягоды годжи, шелковицу, финики, сырые овсяные хлопья, изюм и орехи) в миске и замочите на 4 часа. Смешайте финиковую пасту с 1 столовой ложкой сока лайма, 1 чайной ложкой морской соли и 2 стаканами сырых овсяных хлопьев. Охладите в холодильнике после смешивания. После замачивания смешайте замоченные ингредиенты с 4 столовыми ложками приготовленной финиковой пасты. Выложите тесто для печенья на противень. В течение первого часа сушите печенье при температуре 63 градуса Цельсия (145 градусов Фаренгейта), затем снизьте температуру до 46 градусов Цельсия (115 градусов Фаренгейта) и продолжайте сушку в течение 8-10 часов. Дайте печенью остыть, а затем наслаждайтесь! Информация о сушке: Не используйте этот метод для рецептов с низким содержанием жидкости, например, для капусты кале! Основная цель — чередование температур для ускорения процесса сушки без деактивации ферментов. Температура воздуха устанавливается на уровне 63 градусов Цельсия (145 градусов Фаренгейта) в течение первого часа, но это не отражает температуру самого блюда, которое сушится, — только температуру окружающего воздуха. Блюда с высоким содержанием жидкости могут выдерживать эту начальную температуру. Для получения дополнительной информации об этом процессе обратитесь к веб-сайту Excalibur. Для сохранения ферментов и минимизации риска появления плесени и бактерий крайне важно поддерживать широкий диапазон колебаний температуры. Сайт Excalibur - https://excaliburdehydrator.com/pages... Получите скидку 10% на соковыжималку Nama J2 (используйте код WHITNEY10): https://namawell.com/?ref=_whitney_pe... Страница с ресурсами: https://stan.store/WhitneyPeoples Рекомендации книг ниже... «Сыроедение» и «Сыроедческое питание»: https://www.amazon.com/shop/whitneype... Подпишитесь на канал YouTube, ...