Padlizsános tésztakülönlegesség, most egyszerűbben.

A padlizsánt most sütőben sütöttem meg, így egyszerűbb. Ez nálunk három napos ételre sikeredett, elég lesz nekünk legközelebb a 280 gr. tészta, hogy kettő nap alatt elfogyjon. - - 650 gr. padlizsán, 2*2 cm. daraboljuk és jól besózzuk a lét lecsöpögtetjük, kb. 1 óra Utána mossuk meg és szárítsuk le róla a vizet. Olajozott tepsibe öntsük a leitatott padlizsánt, hozzá a fűszerek fele, előmelegített sütőben 200 fokon légkeverésen süssük meg rózsaszínűre. - 350 gr. csavart tészta, a zacskó leírása szerint főzzük meg. - Fűszerek = só, ételízesítő, kb. 2 teáskanállal kakukkfű, őrölt paprika, tárkony, bors, borsikafű, ezekből kevés Ezeket a fűszereket felezzük, egy részt a padlizsánhoz, egy részt a szószhoz. - Szósz = 1-2 e.k. olaj vöröshagyma kockázva, dinszteljük meg, hozzá a 1 db. fokhagyma, jó nagy gerezd legyen, süt majd hozzá a 220 gr. sárgarépa, kicsi kockákra vágjuk 200 gr. paprika, 3 nagy darab, kicsi kockákra vágjuk ezt is A fűszert most húzzuk bele Ezeket süssük félig meg, hozzá a 220 gr. sűrített paradicsom 100 gr. víz kb. mehet hozzá, legyen kissé leves Pár perc forralás után hozzá a jól megpirult padlizsán. Pár perc főzés, hogy a padlizsán héj még főjön, hozzá a, kb. 140 gr. krém fehér sajt, a füstölt sajt jobb ehhez az ételhez, én most raktam fél füstölt ízű kockát, ez sajnos valamiért kimaradt a videóból. Kb. 30 db. bazsalikom levél kétfelé tépve Ha elolvad a sajt akkor hozzá a főtt tészta - Tálaláskor tetejére trappista sajt, savanyúságot is ettünk hozzá. Nagyon finom étel, érdemes kipróbálni.