Рецепт рыбного бирьяни / Рецепт бирьяни из филе рыбы

Рыба без костей 1 кг (баса) имбирно-чесночная паста 1 ч. л. красный перец чили 1 столовая ложка куркума ½ ч. л. соль 1 ч. л. сок 1 лимона гарам масала 1 ч. л. кукурузная мука 2 столовые ложки пшеничная мука 2 столовые ложки лук 5 средних размеров масло для жарки Акни масло жареный лук помидоры 2 2-3 зеленых перца чили измельченные листья кориандра и мяты сок 1 лимона гарам масала 1 ч. л. йогурт 250 г имбирно-чесночная паста 3 ч. л. соль 1 ч. л. красный перец чили 3 ч. л. куркума ½ ч. л. Рис рис 1 кг (басмати) соль 4 ч. л. растительное масло 2 столовые ложки зеленый перец чили 2-3 шт. измельченные листья кориандра и мяты палочка корицы 2 шт. гвоздика 2 шт. шазира 1 ч. л. мускатный орех 2-3 шт. лавровый лист 4 шт. кардамон 2 шт. порошок кардамона 1 ч. л. звездчатый анис 2 шт. для приготовления дум жареный лук лимонно-желтый пищевой краситель листья кориандра и мяты растительное масло