【煮婦上菜】：簡易「醃鳳梨」。｜蔭鳳梨。｜鳳梨豆醬。｜Fermented Pineapple.｜Pickled Pineapple.｜醯王梨（台語）。｜只要4分鐘，輕鬆學會古早味醃鳳梨豆醬。

※「醃鳳梨」/醯王梨（台語）食材~ ◎鳳梨 800g (原鳳梨 1.25kg，購自全聯，去皮切塊，全程不可沾到水) ◎紅糖 400g ◎豆粕 160g ◎鹽 80g ◎甘草 4~5片 ★比例 『鹽:豆粕:糖=1:2:5』 ★玻璃罐洗淨晾乾後，用「藥用酒精」噴一噴消毒，若等不及揮發，可用吹風機快速吹乾。 (P.S.若要用熱水消毒法，請先確認一下玻璃罐的耐熱係數喔!!!以免破裂而受傷~) ★醃鳳梨 料理@《煮婦食譜》 2.)    • 【煮婦上菜】：用LODGE鑄鐵鍋，煮台灣古早醬味!｜「一鍋 二菜」#02，《鳳梨醬燒...   【煮婦上菜】：用LODGE鑄鐵鍋，煮台灣古早醬味!｜「一鍋 二菜」#02，《鳳梨醬燒吳郭魚》。《鳳梨醬炒荷葉白菜》｜Braised Tilapia with Pineapple Sauce. 1.)    • 【煮婦上菜】：蔭鳳梨雙苦瓜排骨湯。｜使用WMF快力鍋烹煮，如何開啟~卸壓閥「洩壓」?...   【煮婦上菜】：蔭鳳梨雙苦瓜排骨湯。｜使用WMF快力鍋烹煮，如何開啟~卸壓閥「洩壓」?｜Fermented Pineapple with Bitter Gourd Pork Ribs Soup. ................................................................................................................................................... #鳳梨豆醬#醃鳳梨#蔭鳳梨#醯王梨#古早味鳳梨醬#醃鳳梨醬黃金比例#FermentedPineapple#PickledPineapple#煮婦上菜