PAN de Muer†o | CÓMO HACERLO

Para que nunca te falte tu ofrenda a tus seres queridos en el DÍA DE MUERTOS, el Chef Álvaro Ávila te enseña a elaborar el tradicional y delicioso Pan de Muerto. --- INGREDIENTES Harina blanca: 650 g Leche: 225 ml Leche en polvo: 10 g Gotas de azahar: 20 gotas Jugo de naranja: 75 ml Huevos: 125 g (aproximadamente 2 huevos grandes + 1 huevo mediano) Azúcar refinada: 110 g Levadura seca instantánea: 5 g Sal (No yodada): 10 g Mantequilla: 110 g (a temperatura ambiente) Ralladura de naranja, toronja, limón, mandarina o lima: 1/2 pieza de cada uno (al gusto) Azúcar extra: 500 g (para decorar) --- 00:00 INTRO 00:50 INGREDIENTES 08:33 AMASADO 12:17 HUESITOS Y CABEZA 21:37 HORNEADO 21:57 DECORADO Y AZÚCAR 23:10 CONCLUSIONES --- FACEBOOK:   / aulasabor   INSTAGRAM:   / aulasabor   Aula SABOR es un Espacio de Perfeccionamiento Gastronómico donde profesionales y aficionados comparten sus conocimientos y experiencias gastronómicas.