#ซุบมะเขือ อร่อยเด็ด😋🥰 เจ็ดย่านน้ำ✌️ Sub Makheua (Thai Eggplant Dip with Fried Mackerel)

ซุบมะเขือ (Thai Eggplant Dip) คืออาหารอีสานพื้นบ้าน ทำจากมะเขือเปราะต้มสุกนำมาตำรวมกับพริก หอมแดง และกระเทียมย่าง เพิ่มความกลมกล่อมด้วยเนื้อปลาทูทอดแกะ และความหอมนัวด้วยน้ำปลาร้าต้มสุก เนื้อสัมผัสเข้มข้นคล้ายน้ำพริก มักโรยหน้าด้วยต้นหอมและใบแมงลัก ทานคู่กับผักสดและข้าวเหนียวร้อนๆ Sub Makheua (Thai Eggplant Dip with Fried Mackerel) is a traditional Northeastern Thai (Isan) dish. It features tender boiled Thai eggplants mashed together with flavorful fried mackerel meat, roasted chilies, shallots, and garlic. Seasoned with savory fermented fish sauce (Pla Ra) for a deep umami taste, this thick, dip-like dish is topped with green onions and fragrant lemon basil. It is perfectly served with fresh vegetables and warm sticky rice. #สูตรอาหาร #สอนทำอาหาร #เมนูง่ายๆ #thaifoodrecipe #ทำอาหารไทย #thaicookingshow #เข้าครัวทำเอง #thaifoodlover #เมนูไทยทำง่าย #easythaifood #สูตรอาหารไทย #authenticthaifood #ทำเองกินเอง #thaistreetfood #แจกสูตรอาหาร #cookwithmethai #อร่อยทำเอง #cookingvideos #thailand #homecookedthai #streetfood #momcooking #healthyrecipe #เมนูมื้อเที่ยง #เมนูมื้อเช้า #อาหารเย็น #อาหารมื้อเย็น #อร่อยบอกต่อ